Supp op e Dampbad Elo ginn d'aromatesch Supp, déi inspiréiert vum William Pokhlebkin. Seng Variatiounen gi verschidde. Dir kënnt Fleesch ubidden, Dir kënnt Fësch, oder Dir kënnt nëmmen Geméis. Déi wichtegst Saach fir ze kachen ass de Prinzip vun net kontakten Koektoart, déi Leit vun der Vergaangenheet ze genéissen hunn. An dësem Fall wäerte mir op der Dampbad koachen. Als Resultat kritt een e schmackvolle Platen, deen all nëtzlech Substanzen hëlt. Dëst ass eng Zort Suppe, an där d'Liquiditéit awer d'Haaptproduiten iwwerhiewen. Loosst Iech net vun der Kachzäit gekuckt ginn, well d'Resultat dech einfach iwwerrascht. Nodeems de Waasser ugefaang huet ze kachen, schloe mer d'Pan mat engem Deckel, d'Feier reduzéiert, maacht et minimal a léisst et fir 4 Stonnen rachen. Duerno kënnt Dir Äert Iesse lass loossen op enger niddereger Hëtzt opzerafen an nëmmen heiansdo kontrolléiert ob de Waasser dobillt. Awer et ass am beschten fir e genuch Waasser aus dem Ufank ze goen. Déi Haaptméiglechkeet, nach eng Kéier den Deckel opmaachen a léisst sech net erof!
Zutaten:- Zwiebelen 1 St.
- Potatoes 1 St.
- Karrott 1 St.
- Lachs Fillet 200 g
- Salz 2 Prise
- Pepper schwaarz Buedem 2 Prise
- Bay Blat 1 St.
- Et stinn 1 Mir brauchen: Zwiebelen, Kartoffel, Karotten, Lachs (ech hunn geschniddener Filet), Salz, Pärpert, Bucht Blat.
- Schrëtt 2 d'Kittel vu Kartoffelen geschnidden.
- 3. Etappe de Saaconplaze. Ech hu scho geschnitten gefruer.
- Schrëtt 4 d'Karrotte an d'Halschent Ronnen.
- Et gouf 5 Bësch an Hallekreesser geschnidden.
- 6. Etappe Waasser killt an e groussen Dëppe. Drëpsen d'Schuel, sou datt de Topf Waasser net seng Kanten erreechst, an et ëmfaasst iwwer 2/3, sou datt d'Schuel ëmmer gedauert.
- Etap 7 Mir setzen all d'Produkter an der Schuel. Niewt de Pan op den Uewenhëllef a léisst de Waasser fir ze kachen.
- Nodeems de Waasser ugefaang huet ze kachen, schloe de Panne (net de Pial!) Mat engem dichten Deck, reduzéiert de Feier, ze miniméieren a léisst et fir 4 Stonnen luesen. 10 Minutten virum Kuk, werfen mir d'Lorelblat, d'Salz a Päfferche fir ze schmaachen.
- Et gi 9 Stonnen an der Plaz vun trocken Zutaten an der Schuel, eng schaarf Zopp. Gutt Appetit!