D'Rezept fir festlech Iessen bei Chrëschtdag

Mir stellen Iech Är Rezept vun den Festivalitéiten bei Chrëschtdag.

Rezept vun festlech Platen bei Chrëschtdag ass déi bescht déi Dir Iech fir Är Gäscht an déi beléifte fir de Feierdag bidde kënnen.

Häre Kéiskasserol mat Beeren fir Chrëschtdag

• Häre Kéis (Fett) - 500 g
• Berries (gefruer) -300 g
• Eggs - 2 Stéck.
• D'Crème 200 g
• Zocker - 6 Zoppeläffelen. l.
• Manka ass 1/4 Tess.
• Botter - 1 Zoppeläffel. l.
• Kuchen Bréitchen Kaffi - 1 Zoppeläffel. l.
• Zockerpulver - fir Fichieren

Wéi Dir Iech en Iessen virbereet:

1. Pound Zucker mat Eeër a Faarwen bis fäerdeg Mass. Put décke Crème gutt schloen. Fügt dës Manga op, fir datt et keng Klemmbléi gëtt, an ouni Frost. Stir alles, probéiert d'Beeren net ze zerbriechen. 2. Schmaacht déi niddereg Form fir d'Baken mat Botter a sprëtzen mat Broutbruken. Den Ofen op 180 ° C erwëscht 3. D'Kärtemesse fir d'Schimmel transferéieren. Bake an engem prévisoréierte Ofen fir 40-50 Minuten bis Goldene Braun. Wann Dir schreift, schneiden a Portiounen a sprëtzen mat pulveriséierte Zocker.

Oatmeal Kichelcher

• Oatmeal Flakelen - 150 g
• Margarine oder Botter - 150 g
• Zuckerpuder - 100 g
• Miel - 75 g
• Soda - 1 Tsp.
• Egg (Eol) - fir d'Schmierstoff
• Sonnenblumensamen - fir Dekoratioun

Wéi Dir Iech en Iessen virbereet:

1. Pound 125 Gramm Margarine mat Zuckerpuder zu enger homogener Mass. 2. Kombinéieren d'Miel mat Soda an Haferflakken, addéieren op d'Margarine an kniet den Teig. 3. Rullen den Teig an eng Schicht 5-6 mm déck, d'Séisswueren vun verschiddene Figuren ausgeschnidden. 4. Kachen d'Pâtisserie op engem gefëscht Bakblech, Fett mat eidelem Ueleg, sprëtzen mat Sonnenflowersammelen. Bake bei 230-240 ° C bis Goldbrau. Servéiert d'Cookien gekillt.

Kaffi mat Kéis fir Chrëschtdag

Bereet:

• Miel - 3 Zoppeläffelen.
• Brynza - 200 g
• Botter - 100 g
• Mëllech Sauer - 1,5 Séisspappen.
• Eggs - 2 Stéck.
• Soda - 1/2 Tsp.

Wéi Dir Iech en Iessen virbereet:

1. D'Miel mat Soda mëschen, an d'sëllech Mëllech drénken, d'Ee schéissen an de geräiftem Kéis ze maachen. Kneet den Teat, iwwerdeckt et mat engem Handtuch a léisst "Ruhe" fir 15 Minutten bei Raumtemperatur sinn. Divisiounen den Teig an 10 Brout. 2. Fett e Stéck Botter am Zentrum vun all Kuch, bauen d'Buen, leeën mat enger Noutduerchs op e fettgefälscht Backpëllen, Fett mat dem Igel gekuckt an 10-15 Minuten bei 200 ° C backen.

Kasserol mat geruelten Fleesch a Pasta

• Minze Fleesch (Rëndfleesch + Schweinefleisch) - 0,5 kg
• Macaroni: - 200 g
• Tomaten am eegene Jus - 4 Stéck.
• Kéis - 150 g
• D'Crème (Liquiditéit) - 200 g
• Onion - 1 St.
• Geméislech Ueleg - 5 Zwergen. l.
• Salz, Pabeier, Muskat - fir ze schmaachen
• Gréng - fir Dekoratioun

Wéi Dir Iech en Iessen virbereet:

1. D'Nuddelen ofsaachen. 2. Fein zitt d'Zwiebel a späicheren op Geméiswierk, futti Fleesch, liicht fritt. Mat Tomaten, schielen, brong se mat enger Gabel, schécken an d'Fette mat dem Jus. Stew fir 15 Minutten iwwer mëttlerer Hëtzt. 3. D'Sauce virbereeden: addéiere de séiss Crème, Päfferi, e Knascht vu Muskatn. 4. Gitt de Kéis op e mediumen Rutsch. 5. Am Bakbuttek, geuelegt, d'Nuddelen erofsetzen, d'Hälschent d'Sauce pour lafen, dono d'Fëllung liesen, d'Rescht Sauce fir d'Kéis an d'Kéiss ze bestellen. Huelt an engem net-erhëtzt Orakuewen a bake op 180 ° C bis Goldbraul (ongeféier 20-25 Minuten).

Toast mam Pilz fir Chrëschtdag

• Wäiss Champignons oder Champignons - 200 g
• Botter - 100 g
• Sour Crème - 2 Tabe. l.
• Kéis -40 g
• Brout - 4 Scheiwen
• Salz, Pabeier Schwaarz - fir ze schmaachen
• Dill - fir Dekoratioun

Wéi Dir Iech en Iessen virbereet:

1. Zerwéiert d'Champignonen an d'Scheiwen, fritt am Botter fir 10 Minutten, Saison mat Salz, addieiert Kéis, d'Séiss Crème, Pabea a Mëschung. 2. Schreift de Brout an de Ofen oder den Mikrowellenofen, fett mat Botter. Top mat Pilz Massen a dekoréiert mat Blummen.

Ham am Puff

• Teet fléien (preparéiert) - 300 g
• Ham kleng Fett - 400 g
• Käse schwéier - 70 g
• Egg - 1 St.
• Geméishalter - 1 Zoppeläffel. l.
• Salade Blat, Ketchup - fir ze deposéieren

Wéi Dir Iech en Iessen virbereet:

1. Zeréck d'Schinken an d'Kibels 10-12 cm laang, 2 cm déck. 2. D'Teig erofhuelen an eng Schicht 5-6 mm déck an an d'Bannen 18 cm laang a 3 cm breet. 3. Wrap d'Teeschstëcken iwwer d'Hämelschnëtt iwwerdeckt, de Rouer op de gefëscht Bakblech legen. Loosst den Top mat engem geschlagenen Ee. Bake bei 260 ° C fir 15-20 Minutten virum klenge Krust. 4. Servéiert op d'Blieder vun engem gréngen Salade. Vergiess de fertigéierte Rouer mat geraftem Kéis. Dir kënnt mat Ketchup déngen.

Saladik ass eng wonnerbar Chrëscht

• Geräicher worwen - 150 g
• Potatoen (gekachten) - 2 Stécker.
• Roude Beicht (gekachten) - 1 St.
• Karotten (gekacht) - 1 St.
• Onion (blu) - 1 St.
• Gréng Zwerge - 4 Féiers
• Pepper Séiss Rot - 1 St.
• Olivenueleg - 2 Zwergstoffer. l.
• Mayonnaise - 200 g
• Greens - fir Fichieren

1. D'Sauce zu Stécker schneiden, d'gréng Zon an d'Zittappe fein zéien. 2. Potatoen, Karotten, eng Hälschent vu Pärp an Rëndelen an Bänner schneiden, Rüsch mat Ueleg fëllen. 3. Layeren déi preparéiert Zutaten an Schichten: Rënd, Karotten, Pärelen, Sauce, Kartoffel a Zwiebelen, Schmiergëtt duerch d'Schicht mat Mayonnaise. 4. Fir eng festiv Präsentatioun, en Salat a Form vu engem Häerz oder engem Ring setzen. Dekoréiert mat Blummen a Häerz, geschnëtzt vu de blouf Pulp.

"Famill" Salade

• Chicken fillet (gekachten) - 300 g
• Ham - 100 g
• Apple-1 PC.
• Orange - 1 St.
• Gurken (frësch) - 1 St.
• Kéis - 50 g
• Mayonnaise - 200 g
• Greens - fir Fichieren

Wéi Dir Iech en Iessen virbereet:

1. Huelt de Huick, Schäff a schäffe Äppel a schielen d'Äppelstreifen. 2. Schäerft d'Orange aus der Schiel a Filmen, schneiden all Scheffel vun der Membran an en hallef ofgeschnidden. 3. Knuewe de Gurken an Strips, de Kéis op e feine Rastercher. 4. Huel d'hallef sougenannt Filet, Orange, Apfel, Schmoem, Gurken, Rescht Hënn, all Schicht liicht mat Mëllech mat Mayonnaise. Den Salat mat geriecher Kéis zerwéiert. 5. Beim Déngscht, dekoréiert mat Blummen.

Salade mat Zong

• Sprooch (gekachten) - 250 g
• Karotten (gekacht) - 1 St.
• Kartoffel (gekachten) - 1 St.
• Sëlwerwierk - 2 Stéck.
• Gurken (gesalzen) - 2 Stéck.
• Esseg - 1 Zoppeläffel. l.
• Geméislechen Ueleg - 3 Zoppeläffelen. l.
• Salz, Pabeier - fir ze schmaachen
• Gréng - fir Dekoratioun

Wéi Dir Iech en Iessen virbereet:

1. Zitt d'Zong an Stécker, Karotten, Kartoffel, Sëlwer-Root a Gurken, fir datt d'Stéck fir Dekoratioun - mat Kubel. 2. Fruucht a Zesummeliewe preparéiert, Pfeffer, Salz, Esseg a Saison mat vegetabelen Ueleg addéieren. 3. Wann Dir schreift, maachen d'Schecken vun der Zong, Stéck Gurken an Karotten, Blummen.

Salade léiwer

• Liewesmëttel (all) - 300 g
• Miel - 3 Zoppeläffelen. l.
• Onion - 2 Stéck.
• Gurken (gesalzen) - 2 Stéck.
• Mayonnaise - 2 Zoppeläffel. l.
• Geméislechen Ueleg - 4 Zoppeläffelen. l.
• Salz, Pabeier - fir ze schmaachen
• Blat vu gréngen Zalot - fir Fichieren
• Péiters - fir Dekoratioun

1. Kaukasus kloer vun de Filmer, a klenge Blöcke schneiden, Salz, Pabeier, Rolle an Miel a Fett op der Säit vum Ueleg bis zu Kach. 2. D'Zwiebelen an d'Hallefschneiden ze schneiden, de reschtem Ueleg bis zum gëllenen. Gurken ausgeschnidden an Streifen. 3. Op der Dagesliicht d'Blieder vum gréngen Salade, op hinnen an an d'Schichten: éischt d'geklammte Leber, duerno zwéi Uebst a Gurken. Saison mat Mayonnaise. Dekoréiert mat Blummen.

Hot Aperitif

• Kartoffel - 4 Stéck.
• Äppel - 2 Stéck.
• Onion (besser Rot) - 1 St.
• Geméisleche Bouillon - 1/2 St.
• Apple Esseg - 2 Zwergstoffer. l.
• Rosemary leaves - 1 Tsp.
• Geméishalter - 2 Zoppeläffelen. l.
• Salz, Pabeier - fir ze schmaachen
• Salade Blieder - fir Fichieren

Wéi Dir Iech en Iessen virbereet:

1. Wäert d'unzefroen Kartouelen erofsetzen, se an d'Halschent schneiden an se op d'geölte Backpëllen mat der geschnidde ginn. Salz, Pabeier, sprëtzen mat Rosemary an 30 Sekonne bei 180 ° C. 2. Helleft den Apel fir Dekoratioun. Déi rescht Schiel, d'Kär ausschneiden an an d'Kibbers ze halen. Fein zitt. 3. Mischt de Esseg, Bouillon, 2 Bessen. Ueleger, Salz a Pabeier. Kachen Äppelen an Zwiebelen mat der Dressing. 4. Huelt Iech e Kockelblum aus dem Buedem aus dem Bakbout, en an d'Kibelstéck geschnidden an mam Äppel a Zwiebelen ze mëschen. Gitt d'entstinn Mass vun de Gromperen. Bake fir eng 30 Minutte. 5. Serven iesse op Lettuce Blieder, geschmiert mat dënnem geschnappt Äppel.

Prunes mat enger Verdrehung

• Prunes (grouss) - 15 Stéck.
• Kéis Hollännesch - 150 g
• Walnut Nuts - 100 g
• Mayonnaise oder décke séiss Creme - 3 Stécker. l.
• Wäiss Wäin - 2 Zoppeläffel. l.
• D'Salad Blieder, Dill - fir Fichieren

1. Rëndelt préiwen, koch fir 5 Minutten. Maacht d`Schwaarz den Knäppchen un, déi halleft intakt. 2. Halschent ze schneiden d'Walnëss. Scrunch de Kéis an Mëschung mat gehackte Nëss, Wäin a Mayonnaise (oder séiss Creme). Frigoen fir eng Stonn am Frigo. 3. Fëllen d'Prongen mat der preparéierter Stuff, gitt e Stéck vu ganzer Néiss an all Berry. 4. Grindelen déi halwen Prongen mat Spiebletten, dekoréiert mat Mayonnaise oder däischter Creme, Dill a servéieren op d'Blieder vun engem gréngen Salade.

"Chrëscht" Salade

• Rice - 200 g
• Getrockene Aprikosen - 100 g
• Getrocknete Fee - 50 g
• Raisins ouni Zitroun - 50 g
• Gréng Halbzorten Konserven - 2 Zwergen. l.
• Olivenueleg - 4 Zoppeläffel. l.
• Zitrounjus - 2 Tsp.
• Salz, Pabeier - fir ze schmaachen

Wéi Dir Iech en Iessen virbereet:

1. Dréchent Fruucht, Wäiss erofsëtzen, d'Waasser abruecht, d'Aprikosen an d'Feigen an d'Scheiwen schneiden. 2. Kuckt de Reis an gesalzestem Waasser, gitt an eng Koler, killen et. 3. Rice kombinéiert mat Erbëss, addéierte Friichten, mëschen. 4. Vibe Oliveueleg mat Zitrounejus, Salz, Pärp an Saison mat enger Salade. Wann Dir schafft, dekoréiert mat Blummen.

Borsch mat Prënzen

• Rëndfleesch op de Knuet - 300 g
• Troesch Waasser Champignons - 20 g
• Beet - 1 St.
• Karraten - 1 St.
• Kartoffel - 4 Stéck.
• Kabbel - 1/2 Stéck.
• Onion - 1 St.
• Tomaten pureem - 2 Zwergstoffer. l.
• Geméishalter - 2 Zoppeläffelen. l.
• Zocker - 1 Zoppeläffel. l.
• Esseg - 1 Zoppeläffel. l.
• Prunes - 6 Stéck.
• Salt - fir ze schmaachen
• Sour Creme fir ze servéieren

Wéi Dir Iech en Iessen virbereet:

1. Fill Dir d'Pilze mat engem Glas kale Waasser an duo fir 2-3 Stonnen ze schwellen. Duerno am selwechten Waasser kachen, Bouillon duerch Gaze, Pilze schneiden a Bänner. 2. Kachen Fleesch a 3 Liter Waasser, addéiere de Pilzbouillon. 3. Karotte a Rëndelen an Bänner schneiden oder op engem grousse Riet ze schneiden, Zitt zwéi. Kachen d'Kartoffelen a kleng Stécker. 4. Fir Vegetatiounsléit, spuere d'Zwiebelen, da futti d'Muerten no 2 Minutte méi rëm - d'Rüschen. Huelt Zucker, Tomate, 2-3 Icedëf vun der Nieweroller, Esseg a Simmer bis Rumeeën fäerdeg. 5. Bei séisser Séiss Bouillon, schéckt d'Kartoffel, koch 10 Minutte laang. Huelt den gehackten Kabbel, koch fir 5 Minutten. 6. Huelt de gekachten Geméis, Championen a kachen bis et fäerdeg ass. 7. Prouf de Buedem fir 5 Minutten an engem Glas Waasser, fült den Buid am Bortscht an setzt d'Fruucht an de Platen beim Droen. Serve mat séiss Crème.

Shchi mat Champignonen

• Getrocknegt Dout Honey - 100 g
• Sour Kabbel - 400 g
• Kartoffel - 2 Stéck.
• Onion - 1 St.
• Karraten - 1 St.
• Geméislech Ueleg - 5 Zwergen. l.
• Miel - 1 Tsp.
• Salz, Bucht Blat, Schwaarz Päfferi - fir ze schmaachen
• Sour Crème, Blummen - fir Fichieren

1. Fill Dir d'Pilze mat 2,5 Liter käscht Waasser a lass dech ze klären, a kachen dann am selwechten Waasser. Pilz an engem Colander a groussem Schnéi an Bänner. Bouillon de Bouillon. 2. Kabbou liicht mat engem Kaffebutter brong a fatzt e klenge Bouillon a riicht sech 30-40 Minutten. Kruut d'Karrett an Strips a schneiden déi Zwiebel. Fruut d'Geméis um reschtem Ueleg. 3. Huelt Kartoffel a kochend Pilgerbecher, koch 7 Minutte laang. Füidd d'Zwiebelen mat Karotten, Kabbel, Pilze an koch fir 15 Minutten. An Botter, brong d'Miel, verdëllegt e Portioun vum Buillon. Huelt an Zalot Suppe, Saison mat Salz, Gewierz a Kache fir 7 Minutten. 4. Gitt shcham fir ze briechen, dann mat séisser Rahm ze servéieren, mat Kräider bestëmmt.

Rassolnik mat gréngen Halter

• Beef (Pulp) - 300 g
• Gekillte Gekrumm - 5 Stéck.
• Gegrillte Sauerkraut - 1 Z'iww.
• Pearl Geriicht - 1/3 Tie.
• Konserven Huewer - 6 Zwergen. l.
• Onion - 7 Stéck.
• Karraten - 1 St.
• Kartoffel - 3 Stéck.
• Root vu Péiterséicht - 1 Stk.
• Geméislechen Ueleg - 4 Zoppeläffelen. l.
• Dill, Péitershoch gehackt - 2 Séisspulli. l.
• Salz, Pabeierisoléierter a gudde Schmoß - fir ze schmaachen

Wéi Dir Iech en Iessen virbereet:

1. Kachen d'Perle Geriicht bis gekacht sinn. 2, d'Fleesch an d'Kibel schneiden, an 2 Zoppen. l. Geméislechen Ueleg a koch an 3,5 Liter Salzgeschoss mat enger grousser gehackter Péiterswurz a frëscher Erbäissrass 30 Minutten. 3. Karotte ofrappen oder ze schneiden an kleng Läischchen, schneiden de Zwiebel a sprëtzen de Geméis am Geméiswierk. 4. D'Gurken an d'Kubel schneiden. Stréckt se 5 Minuten an engem klenge Betrag vu Bouillon. 5. D'Wurzel vun de Péitert vun der Bouillon erofhuelen, an et geschnidden kleng Kartoffel, an 7 Minutten kachen. Schreift d'Pan zur Pan, gespaarte Muerten an Zwiebel a kachen all 2 Minutten. Baasen, Gurken, Gurke Pickel a Blummen addéieren. Salz a Pabeier. No kachen - ofgeschalt.

Fësch Su

• Pike Perch fillet - 300 g
• Waasser -2 l
• Onion - 1 St.
• Karotten - 1/2 Stéck.
• Garlic - 1 Stéck
• Sëlwer (Root) - 20 g
• Zwësche Grénge Zwéin - 2 Zoppeläissen. l.
• Geméishalter - 1 Zoppeläffel. l.
• Miel - 1 Zoppeläffel. l.
• Crème (20%) - 2 Tabe. l.
• Wäiss Wäin - 1/2 Tess.
• Zitrounjus - 2 Zoppeläffel. l.
• Salz, Pabeier - fir ze schmaachen

1. Fësch Filet schneiden a Stécker, Päffer a Zitrounejus, sprëtzen mat gréngen Zwiebel a siwe 15 Minuten. 2. Zwiebelen, Sëlwer-Wuerzelen an eng kleng Kubel geschnidden, Karotten - Strooss, Knoll Knuewel. Fruucht Geméis an Ueleg. 3. D 'Geméis a siedegen Séisswäin setzen a koch 7 Minuten daueren. 4. Bei enger dréiwe Pikanen d'Miel ze fruere, addéiere sech e Glas Geméis an de Brat, drénken, bréngen a kachen a bréngen op eng Pan mat Geméis. 5. Fänke Fëschfileten an eng aner 7 Minutten ze kachen. Da gitt d'Sauer, de Salz, de Pabeier, lues méi laang wéi 5 Minutten a servéiere.

Bean Supp mat Geméis

• Fleesch Huhn - 1,5 l
• Bacon ouni Felleg - 4 Scheiwen
• Tomaten, Konserven an eegene Jus - 0,5 l Top
• Bounen trocken - 100 g
• Karroten - 2 Stéck.
• Onion - 1 St.
• Garlic - 1 Stéck
• Geméishalter - 2 Zoppeläffelen. l.
• Macaroni Produkter - 2 Zoppeläffelen. l.
• Salz, Pabeier - fir ze schmaachen
• Kéise gerot, gréng gehalft Eeër - fir Fichieren

Wéi Dir Iech en Iessen virbereet:

Loosst d'Bounen op 8-9 Stonnen. Da fléien d'Waasser. 2. Erhuelung vum Ueleg, Sprénger déi fein gehacktene Zwëschenzäit a gehackter Knuewel. Huelt de roude Speck a fëschen nach 5 Minutte. 3. Pech den Tomaten aus der Schiel, fein knäppt a fanne mat dem Jus mam Geméis mam Speck, fëllt 5 Minuten. 4. Fudden d'Bounen an d'kochend Hickebrouh fir 20 Minuten ze kachen, addéieren dann d'geschnëtzt Geméis, Roude Karotten, briechen a Salz, Pärpert, Deckel a kachen iwwer Mëttelméissege fir 15 Minutten. 5. Füidd d'Nuddelen a kuken fir eng weider 7 Minutten. 6. D'Suppe servéieren, mat Kéis an gréng Zwerge gestridden.