Fleesch a Franséisch an den Ofen - déi bescht Rezepter

D'Kombinatioun vu Schockela a Kaffi ass eng Win-Win-Optioun net nëmmen fir eng Casual Dinner, awer fir e Festivalt. Fleesch a Franséisch ass en einfachen, awer trotzdem ganz schmackvolle Platen, deen aus der Tafel enger vun der éischter verschwënnt. Et wäert net laang daueren, et ze preparéieren, besonnesch well de gréissten Deel dovun op d'Backen am Ofen ausgezeechent gëtt. Et gi verschidde Rezepter fir Fleesch op Franséisch, déi sech an der Preparatioun an Zutaten ënnerscheeden.

Geschicht vum Iessen

Trotz dem Numm ass de Gebuertsplatz Fleesch op Franséisch net iwwerhaapt Frankräich. Fir déi éischt Kéier ass d'Geriicht zu Russland gekacht ginn, duerno war et bekannt als "Veal am Orlovski". De Répêt gouf nom Orlov ernannt, deen e puer an Paräis, Kallek, Zwiebel, Pilzen an Kartoffelen probéiert huet mat Béchamel Sauce. Wéi hien an Russland zréckkoum, huet hie gefuerdert, datt hien déi selwecht Gericht kachen.

Zënterhier gëtt et vill Zäit, d'Fleesch Rezept op Franséisch huet e puer Ännerungen erfonnt. D'Geriicht huele sech ouni Pilz ze kuken, e puer Hausfraën benotzt Kraaftmoleg amplaz vu Fleesch. Wat de Béchamel Sauce scho vill weess och net selwer e Rezept, a franzéisch Fleesch gëtt mat der gewöhnlecher Mayonnaise oder däischter Creme gewénkt.

An der Note! An Vladivostok, Fleesch gëtt mat Kartoffelen gebaktert a si ruffen dës Schlecht "Captain Meat". Am Mëttelpunkt vu Russland gëtt déi selwecht Gerempels "Diplomat" genannt. A Frankräich ass Fleesch mat Kartoffelen, Zwiebelen, Karotten a Bieren. De Käse, deen fir vill an Russland den Haaptinhalter ass, benotzen d'Fransousen net fir d'Kachen. Dëst Behuelen heescht "Bekeffe". Dëst sinn all Variatiounen vum ursprénglechen Fleeschrezept op Franséisch.

Wat fir Fleesch ze wielen?

Fir lëschteg Fleesch op Franséisch virbereeden, musst Dir e frëschen Produkt wielen. Et ass wënschenswert datt et gekillt ass, net gefruerst. Duerch Äert Fleesch kann Dir seng Qualitéit bestëmmen. Et sollt uniformfärteg sinn. Fett sollt net giel sinn.

Wann e Geri aus Schweinefleesch preparéiert gëtt, musst Dir eng Hals-, Längs- oder Schëllem wielen. Fleesch sollt mëttelméisseg, awer net mager sinn. Et ass wichteg ze mengen, datt d'Mayonnaise d'Geriicht méi schwaach maachen.

Fir eng Note! Am Summer ass recommandabel fir Fleesch am Geschäft ze kafen. Um Maart gëtt et Waasser. No e puer Meter an enger Puddel lass geet et schuedlech op d'Gesondheet.

Wann Kalbfleeg oder Rëndfleesch benotzt gëtt, sollt d'Fleesch net ze däischter ginn. Wann de Fett awer giel ass, ass de Produit al. D'Qualitéit vum Fleesch kann och vu senger Elastizitéit festgeluegt ginn. Wann d'Hand gedréckt ass, soll et Fréijoër maachen. Wann déif Dentsen bleiwen, ass et net recommandéiert ze sougenannt Fleesch fir ze kachen.

An der Note! Choix vu Fleesch auswielt, et soll ënner kaltem Waasser gewascht ginn an dann getrocknegt gëtt. Schneede se iwwert de Faseren, fir e speziellen Hammer ze schloen. Fir Fleesch op Franséisch virbereeden, muss Knuewel vum Fleesch ofgeschaf ginn.

Step-by-Step Fleesch Rezepter op Franséisch

Wéinst der breet Populatioun vum Iessen sinn et vill Rezepter fir Fleesch op Franséisch an den Ofen. Et ass gekacht mat Huet, Rëndfleesch, Truthahn, Schwein. Jiddereen huet d'Meeschtesch e Fleesch Rezept op Franséisch wéi hire Geschmaach.

Rezept 1: Franséisch Fleesch op klassesch Manéier

Zuel vun Portioune - 5. Calorie Inhalt - 265 kcal. Kachen Zäit - 45 Minutten. Fleesch a Franséisch an den Ofen no dem klassesche Rezept ass populär. D'Geriicht gëtt erausgekéiereg schmackhaft, awer relativ deier. Déi Haaptzoufregiounen gi Kéis an Fleesch, an d'Kartoffel ass net ëmmer benotzt ginn. Fir Fleesch op Franséisch an den Ofen ze preparéieren, musst Dir déi folgend Zutaten:

• Schweinefleesch - 0,5 kg;
• héiche Käse - 200 g;
• Zwiebel - 3 Stéck.
• Mayonnaise - 100 g;
• Salz - fir ze schmaachen.

De klassesche Fleeschrezept Franséisch:

1. Kachen d'Fleesch a kleng Stécker, a schéissen mat engem Hammer. Salt.

2. Peel Ënnioun schloen an a Réng geschnidden.

3. Kéis de Kéis op de Raster.

4. Huelt e Stéck Fleesch op engem Bakblech déi mat Pergamentpapier bedeckelt ass. Zwëschen hinnen musst Dir e Distanz vun ongeféier 1 cm halen. Op der Uewerfläch leie Ronn zwéi, fett et mat Mayonnaise. Da spréie mat Kéis.

5. Verléiert d'Backen aus dem Ofen 30 Minuten.

An der Note! Wann Dir de Schweinefleesch ze dënn ass, brauch se manner Zäit ze baken. Et ass wichteg fir dëst ze verfolgen, sou datt d'Fleesch net iwwerraschend wierkt.

Rezept 2: Fleesch op Franséisch mat gerafften Fleesch

Zuel vun Portioune - 6. Kaloriegehalt - 280 kcal. Kachen Zäit - 1 Stonn. Fir Fleesch op Franséisch an den Ofen ze preparéieren, mat engem Minimum vun Ustrengung an Zäit ze verbréngen, kënnt Dir dëse Rezept benotzen. Amplaz vu Fleesch, benotzt se Hackfleisch aus Schweinefleesch a Rëndfleesch, an d'Lëscht vun Zutaten gëtt mat Kartoffelen, Knuewel an frësche Tomaten ergänzt. D'Rezept vum Fleesch op Franséisch an de Backofen hëlleft eng schmackeg a zefriddenend Platen ze preparéieren, déi sécher ass d'ganz Famill ze fläisseg. Déi folgend Ingredienten gi gebraucht:

• Kraftmëttelen (Schweinefleesch a Rëndfleesch) - 400 g;
• Gromperen - 500 g;
• Knuewel - 2 Zänn;
• Tomaten - 2 Stéck.
• Zwéin - 2 Stéck.
• Häre Kéis - 150 g;
• Mayonnaise - 100 g;
• Salz, Gewierz, Geméisofen - fir ze schmaachen.

Method fir ze kachen:

1. Peel Kartoffel, wäschen a geschnidden an Scheiwen.

2. Peel elliptesch a halen an halle Réng geschnidden.

3. Salz a Pabea d'Mieles, den Knuewleche addéieren, duerch d'Presse goen.

4. Tomate wäschen an a Réng geschnidden.

5. Kéis de Kéis mat a mengt mat Mayonnaise.

6. Fett de Bakbecher mat Geméiswierk, lass de Kartoffel op enger souguer Schicht. Salz a Saison mat Gewierzer. Op der Kartoffel zwëschen Zwiebelen, duerno - Schnéiegen Fleesch mat Knuewel, dann - Tomaten. Déi lescht Layer ass Kéis mat Mayonnaise gemëscht ginn.

7. Place de Pan am Backofofen a backen fir 40 Minutten.

An der Note! Fir dat Geriicht méi séisser ze maachen, kanns de 0,5 Schaffäeg Waasser addéieren.

Rezept 3: Fleesch op Franséisch mat Schweinefleesch a Kartoffel

Zuel vun Portioune - 8. Calorie Inhalt - 270 kcal. Virbereedungszäit - 50 Minutten. Fleesch a Franséisch mat Schweinefleesch an Gromperen am Ofen ass einfach ze preparéieren, et ass genuch fir de Rezept mat gedréckte Fotoen ze benotzen. Déi folgend Ingreditiounen ginn benotzt:

• Schweinefleesch - 800 g;
• Gromperen - 1 kg;
• Mayonnaise - 200 g;
• Zwiebel - 3 Stéck.
• Häre Kéis - 150 g;
• Salz a Gewierzer - fir ze schmaachen.

An der Note! Fir d'Preparatioun vu Fleesch op Franséisch, dëse Rezept ass fir den Nacken Deel vu Schwäin. Wann Dir e Fett mat Schweinefleesch hutt, sollt Dir manner vu Mayonnaise benotzen.

De Kuchprozess besteet aus de folgende Schrëtt:

1. Wäiss Fleesch a schneide se kleng Stécker. Setzt op e Bakblech, fett mat Geméiswierk.

2. Peel elliptesch a halen an halle Réng geschnidden.

3. Peel Kartoffel, wäschen a schneiden Ronnen.

4. Kéis de Kéis op de Raster.

5. Fleesch op engem Bakblech vun uewe bis Fett halen vu Mayonnaise. D'Hallefong vun de Zwiebelen, fir op Mayonnaise ze verdeelen, a lass d'Kartoffel leeën. Salt et an d'Gewierz ginn.

6. Gitt den Backofen an den Ofen, ze heemelen op 220 Grad a fake 30 Minuten. Da spritze mat Kéis an eppes fir 10 Minutte méi Bak.

E köstlech Iesse ass net nëmme fir all Dag eegent, awer och e festen Dësch dekoréieren.

Rezept 4: Franséisch Fleesch aus Huet

Zuel vun Portioune - 8. Kalorescht Inhalt - 275 kcal. Virbereedungszäit - 1 Stonn 20 Minutten. D'Rezept fir Fleesch op Franséisch an den Ofen mat Hënn erlaabt Iech op Iessen, Schockela oder Rëndewäert kascht vill méi. Reduktioun vum kaloresche Inhalter vun der Geriicht hëlleft de Gebrauch vun Hënn Brust ouni Haut, an den Ersatz vu Mayonnaise mat séisser Crème Fleesch a Franséisch méi nëtzlech mécht. Fir d'Preparatioun vu Fleesch op Franséisch no dësem Rezept brauchen d'folgend Zutaten:

• Pouletfilet - 1 kg;
• Tomaten - 2 Stéck.
• Séiss Crème - 200 g;
• Zocker - 1 Zoppeläffel. l.;
• Esseg - 2 Zoppeläffelen. l.;
• Zwéin - 1 St.
• héiche Käse - 200 g;
• Salz, Aromen - fir ze schmaachen.

D'Rezept fir Kach Fleesch op Franséisch mat Huusen:

1. Chicken fillet geschnidden an kleng Stécker, ofgeschloss mat engem Hammer. Akkuréiert suergfälteg, soss kanns de Fleesch räissen. Salz a Pabeier.

2. Peel elliptesch a halen an halle Réng geschnidden. Bereet Iech eng Marinadess vu Esseg a Zocker. Gitt d'gehackte Ënneraaf an et a lass 20 Minutten laang halen.

3. Tomate wäschen an a Réng geschnidden.

4. Kéis de Kéis op de Raster.

5. Pieken vun Hickfleisch leeën op engem Bakblech, geölt mat Geméiswierk. Iwwer all eenzel, verdeelen d'Ziil, waarmt Waasser lafen aus der Marinade. Déi nächst Layer ass Tomaten.

6. D'Sourcreme ze schmieren, an uewen op all Stéck Fleesch geréiert Kéis.

7. Huelt den Uewen, setze d'Temperatur um 200 Grad. Bake fir 45 Minutten.

Fleesch op Franséisch mat engem Poulet ass sécher mat Kartoffel, Nuddelen oder Buckhehe Kascht ze servéieren. D'Geriicht vun uewen kann mat Blummen dekoréiert ginn.

Rezept 5: Fleesch op Franséisch mat Pilzen

Zuel vun Portioune - 4. Kalorie Inhalt - 260 kcal. Kachen Zäit - 1 Stonn. Fleesch op Franséisch mat Pilze - e leckere an zefriddestellend Iessen. Et ass genuch buchstolent eng gedauert fir den Hunger ze erfëllen. Fir Kachen ze kafen ass normalerweis Champignonen benotzt. Déi folgend Ingreditiounen gi gebraucht:

• Schweinefleesch - 500 g;
• Zwéin - 1 St.
• Knuewel - 2 Zänn;
• Piluche - 300 g;
• Häre Kéis - 150 g;
• Sauer Creme - 2 Zwergstoffer. l.;
• Geméisgehalt - 3 Zoppeläffel. l.;
• Kéis - 2 Stéck;
• Greens vu Dill a Péitert - 10 g;
• Salz, Aromen - fir ze schmaachen.

Dir kënnt Fleesch op Franséisch lafen op der folgender Rezept:

1. Pork soll gewëllt an a kleng Stécker geschnidden ginn. Spëtzen Fleesch mat Salz a Gewierz.

2. Gitt de Knuewel an Taucher, zitt op all a fuert duerch d'Press.

3. Wäissblummen, trocken a fein mat engem Messer geschnidden.

4. Peel der Zwiebelen. Ee Zwëschenzäit an halle Réng geschnidden an déi aner - Kubel.

5. Kéis de Kéis op de Raster.

6. Wann d'Champignons grouss sinn, a geschnidden a Scheiwen. Kleed kann net geschnidden ginn.

7. An enger Bratpfanne Héchstwäerter e Geméiswierk. Fruucht d'Zwiebel Cubes fir et transparent ze maachen. Maacht d'Pilz. Salz a Pabeier. Fritt bis gëllenbraun.

8. Eger Kéis mat enger Gabel zerquetscht, mat séisser Rahm, Knuewel an Blummen gemëscht ginn.

9. Op engem Bakblech, fett mam Geméiswierk, lëchen de Fleesch. Duerno - Hallef vun Ziil, an dann - eng Mëschung aus geschmolten Kéis, Sour Creme, Knuewel an Blummen. Top mat Zigeiner a Pilierméiss. Spréngelen mat harten Kéis.

10. Den Ofen op 220 Grad ze erhitzen, d'Pan ze brennen a fir 35 Minutten eppes ze baken.

Video: Wéi Dir Fleesch op Franséisch an den Ofen koennt

Fleesch op Franséisch - e leckere Plat, deen séier preparéiert gëtt an et méi séier ginn ass. Et ass genuch fir e passende Rezept ze wielen, fir e staarke Dinner an enger Stonn ze preparéieren.

An der Note! Amplaz vum Ofen, kënnt Dir de Multivark benotzen fir dat Iessen ze preparéieren andeems de "Baking" -Modus ugesat gëtt.

Déi folgend Video Receptiounen hëllefen Iech beim Fleesch korrekt op Franséisch virbereeden.