Den Eeprotein an der Sak ass enge, awer d'Eegiel ass fléissend. Eier, déi an enger Täsch gekacht ginn, kënnen mat verschiddene Soßen servéiert ginn. Virbereedung: Setzt d'Eeër an engem Kasseroll a kass Waasser iwwer e sou datt d'Waasser komplett d'Ee gëtt. Op engem staarken Feier bréngt e Kachen ze briechen. Hëtzt reduzéieren a kachen 5 Minuten. Cool Eeër, reng an servéieren.
Servisser: 1