Eng interessant an einfach Rezept fir wéi Dir Lach an engem Ofen mat Senne a Hunn mécht
Et ginn verschidden Ursaachen firwat d'Rezepter vum Sauer Bak bekannt sinn: einfach, séier, schmackhaft a schmaachen se schiedlech. Zousätzlech ass et interessant Sortie vun der Marinade, fir datt de Fleesch een onvergläiche Geschmaach gëtt.
Zutaten:
- Steak oder Fëschfilet - e puer Schecken;
- Granularer Moschter - 2 Zoppeläffelen. Läffelen;
- Hunneg - 1 Zoppeläffel. Löffel;
- Zitrounjus - 1 Zoppeläffel. Löffel;
- Zitrounzitrus - fir ze schmaachen;
- Geméishal.
Virbereedung:
- Mir preparéieren d'Marinad: In engem separaten Container, e Miel vun Zitrounejus mëschen, a siber d'Haut vun der Fruucht rauffeelen (ronn 1 Teaspoon), addéiere mer e puer Linnen vum Senf. Maacht gutt fir eng homogen Kraaft ze maachen;
- Fannt eng breet Pinsel, déi an der Marinade getippt an ëmfaasst mat Fësch. De Lachs an engem Nahrungsfilmpro ze packen oder se an eng Tasch verschränken an "40 Minuten" rauslafen;
- Während de Fësch marinéiren, preparéieren d'Folie fir d'Backen: Ueleg am Buedem mam Sonnenblumemël a virbereet den Ofen op 190 Grad;
- Op der Folie Stack Stücke vu Steaks a Filet, op d'Geschmaach. D'Fësch réckelen an hinnen a schloe de Ofen;
- Bei enger Temperatur vun 190 Grad, Bakform fir 20-25 Minutten.
Als Regel ass eng Salade gebak mat Senne a Hunn mat engem Zitrouneschnësser servéiert.
Rezept fir Zalot mat Lachs an Mozzarella Kéis an Tomaten
Wann e Stéck roude Fëschfilet am Kühlschrëft verléiert a wëllt eppes eppes lecker an hell sinn, de Salam vu Salz mat Zëmmermozzarella Kéis an Tomaten preparéieren déi bescht Auswiel.
Zutaten:
- Lëtsch gesalzene Lëtsch Deel - 50 g;
- Tomato - 1 Stéck;
- Mozzarella Kéis - 30 g;
- Sour Crème - 2 Tabe. Läffelen;
- Zwiebel fir Äre Goût;
- Péiters, Leissbléi oder aner Blummen - bei Ärer Erklärung;
- Salz - fir Äre Goût.
Virbereedung:
- Méng Tomaten a schneiden se a kleng Schluben;
- Fillet an Kéis sinn och an kleng Kubel geschnidden. Et ass wënschenswäert, datt d'Gréisst vun all d'Ingredienten an Stécker geschnidden ass ongeféier d'selwescht;
- Räis d'Zwiebelen, Blummen, Peel a Schock;
- Füügt all d'geschnittene Produkter an de Platen, gitt e puer Kiirmessspiller séiss Rahm a mëschen gutt.
Ee liicht Salmon de Saum ass prett! Alles iwwer alles e puer Minutten.
Wéi schmaacht et Steak aus Lachs ze koennen an enger Panesch Pan?
Wann Dir e puer Appetit Fëschstécke kaaft hutt a gefrot wat fir aus Lachs ze koennen ass d'Äntwert fonnt ginn. Fruucht an enger Bratpfanne roude Fësch mat Gewierzer a Geméis - just richteg fir e leckere Mittag oder Iessen.
Zutaten:
- Lachs Steak - 3-4 Stécker;
- Zwiebel - 5 Stéck;
- Karrott - 3 Stéck;
- Fëschgewürze - fir Äre Goût;
- Olivenueleg fir Réischteren;
- Zitrounejus - mat 2 Stécker;
- Greens a Salz - fir Äre Geschmaach.
Virbereedung:
- Mir preparéieren marinad: In enger separater Schuel, mix Zitroun Jus, aus zwee Fruucht geprägt, Salz a Päffer fir Äre Geschmaach, Fëschgewierz. Gutt mixen;
- An engem Dëppe, déif d'Stéck Fësch a gitt se op d'Marinade. Den Deckel schloë an 20 Minutte lass;
- Während Fleesch marinéiert, fein zitt zwëschen an Karrott an Olivenöl. Nodeems d'Bereetschaft - d'Geméis op enger separater Platte;
- D'Uelegkeapel mat Ueleg schmiere, waarm et uphaken a lass d'Steaks, fréiere se op béide Säiten. Déi komplett Kichezeit vu Fëschstécker ass ongeféier 10-15 Minutten;
- De Fësch ass fäerdeg. Op enger separater Platen, lues a Stéck Salat, lues a frittéiert Steak op et maachen a mat Geméis a Greens vu virdrun sprëtzen.
Vom Lachs fannt Dir lëschteg, kal kalie Platen, déi net vill Zäit fir ze kachen. Vun engem klenge Stéck Filet vu roude Fësch a vereinfachte Geméis, ëmmer doheem présentéiert, kënnt Dir e wierklech kinneklech Platen kréien. Gutt Appetit!