Dëse Salade huet net nëmmen bemierkenswerte Goûtqualitéiten, mee och seng Indizes fir d'Ernährung, d'einfach Verdauung an den Inhalt vum ganzen Vitamin-Komplex wéinst der villeer anescht Geméis. Bon, ech denken iwwer d'Virdeeler vum Hering, an et ass net wäert ze schwätzen.
An dofir ass d'Struktur vum Salat e puer Schichten vu Geméis, mat Mayonnaise a Schicht vu Feinhäerzegstécke gefëscht. Herring huet eng breet Varietéit am Sënn vun der Salzgebung, d'Hering ass klassesch ouni Zousatz vun Gewierze an der Sëll, awer et ass en Hering an Senne, schaarf, etc. Dës Diversitéit ass eng Fro vun Ärem Geschmaach. Wann Dir en Herings kaaft hutt, an net eng Heringsfilet, da musss de kucken, datt et richteg ass, d'Fillet aus de Knuewescht ze trennen. Fir dat ze maachen, souwuel de Féiwer vum Fësch (vum Kapp bis beim Schwanz) net déif geschnidden a sëch mat der Haut ofschloen, da schneiden op zwou Seiten vun de Fësch op der ganzer Längt op der Noperschaft vun der Ripp a Ridge. De Fillet kann elo vun de Knäpse Suen getrennt ginn ouni de späite Rotkabeel fir d'Bunnen ze wielen. Elo, op der Brett schneide mer de Fillet an kleng Stécker, Dir kënnt d'Fëllelen an engem Mixer rullen, awer et ass eng Chance fir e "Fësch Brei" ze kréien, 2 Sekonnen ass genuch fir d'Stécker ze kréien déi Dir braucht. Et ass Zäit, Geméis ze ginn. Mir huelen Kartoffel, Rëndelen, Muerten, wäerte mir d'Geméis vollem wäschen a setzen se ze steken, et ass méiglech och an enger Schossel. Nëmme mussen eis drun erënneren datt d'Kartoffelen éischt verschweest ginn, dann Muerten an am Enn beets. D'Quantitéit vu Geméis sollt ongeféier an hirem Volume entsprëcht, sou datt d'Virdeeler vun engem vun de Komponente déi den Haaptinstrumenter beaflosse kënnen net aus. Gekillte Geméis gëtt gereinegt a fein gehackt oder geréit op engem Rutsch (wéi Dir méi wëllt), erëm do kann Dir e Mixer anhuelen. Chop gekachten Eeër a Zwiebelen. All Elementer musse separat gehal ginn.
Elo hunn all d'preparéiert Komponente vun der "Herring ënner dem Pelzmantel" fortgeet, d'Schichten ze léien. Fir dat ze maachen, ass et wënschenswäert, e grousse Geriicht ze benotzen. D'Sequenz vun de Schichten ass net wichteg, et ass erëm op Ären Diskretioun. All Layer gëtt mat Mayonnaise virgestallt. Aus wat Mayonnaise de Goût vu Salat hänkt direkt. Och als Fëllst ass et méiglech verschidden Zutaten, wéi Zitrounejus, verschidde Pulver tëschent de Schichten oder oberflächlech ze benotzen.
Wann Dir Ärer Meenung no de Salade duusst ze langweileg ass, da gëtt et keen verbueden Iech ze dekoréieren. Fir dat ze benotzen kann e fein gehacktene Greens, verschidde Figuren, geschnidden vu Geméis, de Segen fir dëst ass elo vill Formen. Kreativitéit a kulinaresch Köstlechkeet sinn ëmmer wëllkomm. Dëst ass d'Besoinheet vun Ärem "Hering ënnert dem Pelzmantel" vum Salat de Frënn.
D'Lëscht vun de Liewensmëttelbedingunge fir d'Salatpräparatioun "Hering ënner dem Pelzmantel": Mayonnaise, Heringsfilet 300gr, Kartoffel 5pcs, Rullen 3pcs, Mieler 2pcs, gekachten Eeër 5pcs a 2 mëttelgroust Glühbirnen.
Nodeems Dir gekacht hues, de Salat an de Frigo setzen. D'Geriicht gëtt kal an den Dësch servéiert.