Mir maachen e Päerdchen fir Chrëschtdag, e uniquee Rezept

Haut wëlle mir léiere wéi Dir e Pättchen zu Hause mécht. Eis Rezept mat enger Foto wäert d'Geheimnisse erliichteren fir wéi Dir e Puppelche fir e Päerdsstéck virbereeden a maacht e fantastesche Chrëschtdekor.

Maacht de Pingebiller selwer - wéineg Tricks

Dës kleng Stécker hëlleft Iech fir e richteg gebierwene Gingerbread z'entwéckelen:

• Si ass gekacht op Hunneg a ouni Zousatz, Zocker, Melasse;
• Benotzt net kënschtlech Bakpulver. Den Teig soll Wodka / Cognac / Rum (4 Equippe pro Kilo Miel ofginn);
• Dir kënnt d'Magarine oder Geméisgas anstatt crémeg benotzen;
• Fir de bescht Resultat am Virbereedungsprozess vu Päerd ze maachen, benotzen d'Miel vum reduzéierte Grad;
• Fir d'Gewëssheet fir Päiperleken (heeschen Parfum) ze benotzen, wat liicht preparéiere kann. An engem Mixer ze schneiden d'Somen vun Käranderer (1 Tsp) + Zimt (1 Tsp) + Kardamom Somen (0.5 Tsp) + Muskatn (1/3 Tsp) + Nuechten (2-3 Stéck.) + Somen vun Badyan (1/3 Tsp) + Duft (4 Stécker) + Trocken Ingwer (1/3 Bär). 1 kg vum Test gëtt benotzt 1-2 Tsp. drëchen Séilen;
• Keng Bakplatze laang net ze Bak;
• Niewt dem Päerdsblummen ass et recommandéiert ze maachen e puer Stéck frësche Apfel. Si ginn hir Déier méi laang a verstees de;
• Wann Dir helle Liicht benotzt, kann den Teint Kakoa-Pudder gemaach ginn fir eng donkel Gingerbread Faarf ze erreechen;
• Op der Ausgab ass den Teig ganz plastiks; Et sollt net op den Dësch hänken, awer nëmme liicht an d'Hänn; Knet net ze steile Teig, well et net méi gëtt beim Bakformen, an de Pizzaschléissen hannerlooss. ganz flëssegt Teig gi verdeelt an d'Liewesbrong verléiert seng Form;
• Gingerbread op der Basis vun rauh genuch gëtt hackt a séier drënner wéi Päiperleken.

Gingerbread Haus mat eegenen Hänn, Rezept mat gedréckt Foto

Noutwendeg Zutaten

Mir benotzen e Messglas = 250 Milliliter

Tech:

• Weideren Miel (w / c) - 3 Coucket,
• Hunneg natierlech - ¾ Téi,
• Botter 72% -82% - 100 Gramm,
• D'Crème 26% - 100 Gramm,
• Vodka / Cognac / Rum - 3 Zwergen. Läffelen,
• Gewierze fir Päiperleken (heeschen Parfum) - ¾ Tsp,
• Egg vu Poulet (D-1) - 1 Stéck,
• Drénkwaasser - ¼ Keef

Glaze (Aysing):

• Protein vun Héngereem (D-0) - 1 Stéck,
• Zockerpulver - 150 - 200 Gramm.

Methode vun der Virbereedung

Teet

1. Miel ze kräischen duerch e Sëfter. Hunn d'Héih am Waasser ofwéckelen, dat just nach eng Kéier gekacht ginn ass. Cool dës Mëschung op eng Temperatur vu mindestens 69 ° C, fir eng hallef Portioun Miel ze maachen a mat engem Holzspatel enthalen. Maacht Iech net ze bilden Klumpen (!)

   Wann d'Hëngelgemeng ënner 69 ° C geklickt gëtt, gëtt de Päerdchen ze héijer.

2. Huelt den Teigs op Raumtemperatur killen (dëst ass wichteg!). D'Ee gëtt liicht gemengt mat enger Gabel (schloe se net), addéiere se den Teig an mëscht Iech et. Fuert déi séiss Creme, Pizzaschmiessung a Cognac (Wodka / Rum).

3. Kniet den Teep mat der reng Miel. Well mer helleg Hëppel benotzt hunn, ass den Teint och hell. Mir hunn et gemat. De Rescht vun der Miel gouf vun 1 Zoppelat verspuert. mat engem Löffel vu Kakao a Knechte vum Teig. Den Dier kënnt op Wëllen benotzen, sou datt d'Ingredientsen net uweist.

4. De fäerdegen Teat léisst liicht aus der Aarbechtsoberfläche, awer liicht an d'Hänn beweegt.

5. Mir preparéieren Muster fir d'Haus. Mir recommandéiere fir en Dach 15x15 cm ze maachen.

6. Rollen Daag 1 cm déck, aplaz en Muster an ausgeschnidden Detailer vum Haus.

7. Bake an engem prévisoréierte Ofen op 200 ° C fir 10-12 Minuten (d'Zäit hängt vu Ärem Ofen).

Glaze (Aysing)

8. An den Ingredienten gëtt et 1 Déngscht. Mir brauche 3 Iwwerdeegungen, ouni datt d'Ee grouss ass. Mischt e Protein mat enger Gabel, maacht net whisk. Graduell Zackpulver sprëtzen (1-2 Tsp) Ech hunn verschidden Momenter vu Pulver. Et hänkt vun der Gréisst vum Héngeren. Wat méi grouss ass, wat méi Puder ass. Et ass wichteg ze preparéieren déi richteg Konsequenz. Eng gutt preparéiert Glasur luesst lues aus der Gabel. Wann Dir ze grouss Déckglas gëtt, fügen 0,5 - 1 Tsp. kale Waasser.

9. Mir maachen eng Schëlder Zeechnunge fir den Daach.

10. Mir maachen Cornet aus Liewenspapier a fëllen et mat Glasur. Eischtens hu mir e Retikel op der Muert geklappt an et eroossen.

11. Dann, op dem Gitter, brénge mir d'Muster no der Schëffer. Mir verloossen fir komplett Trockung fir e puer Stonnen, awer et ass bescht fir d'Nuecht.

12. Mir decken d 'Detailer vum Haus mat Iessen. Mat Metallkapp / Zahnpick maachen si kreeslege Bewegung op der Glasur, doduerch datt se se op d'ganz Surface gleichméisseg verdeelt. Wann de Frost gefruer ass, kanns de verschidde Musteren an der Form vu Schneefäll vun uewen uwennen.

Huelt e Liewesbréck

13. D'Kante vun de Maueren sinn an engem Wénkelofstand vu 45 ° geschnidden, fir datt se besser verbonne sinn. Mir setzen d'Iessen op den Zillen a verbinden d'Haus. Dir kënnt Kuppel mat Waasser fir Mauerunterstänn benotzen. Soubal d'Zähneger gefruer sinn, decken Dach. Och fanne mer d'Zillen a ersetzen d'Coupe sou datt d'Daach net rutscht. No 4 Stonnen Dir kënnt d'Dekoratioun vum Haus fäerdeg bréngen. Deckt d'Päerd mat enger Glasur. Eemol, ouni datt d'Glasur froeiert ass, installéiere mir en Haus, e Séiss an e Chrëschtbeem op. Mir hunn Äiszëmmeren op d'Fënsteren an op dem Daach setzen - drécke méi déif op der Kant, drécken se vorsichtlech eraus. D'Snowflakes fir den Daach, mir hunn d'Glasur op dichte Polyäthylen gefrot an hunn se fréier gefrot.

Wéi kënnt et schéi Dekoratiounsfiguren fir e Chrëschtdem Lebkuchenhaus, liesen Iech hei .