- Crème Fett - 250 Milliliter
- Mëllech - 250 Milliliter
- Vanilla - 1 Stéck
- Eejäck - 6 Stécker
- Zocker - 90 Gramm
- Hartholz - 200 Gramm
- Äppel - 2 Stécker
- Zocker - 50 Gramm
- Waasser - 300 Milliliter
1. De Vanille Pod an d'Halschent divizéieren. Gidd d'Crème an d'Mëllech an d'Kassel. Fült den Inhalt vum Vanille Pod zu der Mëllech Mëschung. Heizen der Mëschung bis et "erhale". Huelt vun der Hëtzt an d'Fuere fir 10 Minutten. 2. Schloën d'Eejäizen mat Zocker. 3. D'Vanille aus der Mëllech cremefill Mëschung ausmaachen. Gidd d'Mëschung zu den Yolks mat enger dënnen Rummel, déi kontinuéierlech rëselt. 4. D'Wuecht rëm op e schwaache Feuer drun. Kukkelen bis déck, riischt ëmmer. Probéiert d'Crème net ze uelend ze erhéijen, well soss gëtt et méi séier. 5. D'Crème duerch e Séi a cool ze passen.
Servisser: 4