- Fir den Teig: Miel - 1 1/4 Cups
- Salz - 1/2 Teeschaart
- Mëller - 1/2 Téi (Schnëtt a Stécker)
- Äis Waasser - 3-4 St. Läffelen
- Fir d'Fëllung: grouss Eeër - 3 Stécker
- Mais Sirup - 2/3 Glas
- brong Zucker - 1/4 Coupe
- Schmelzbett geschmëlzt - 1/4 Glas
- Salz - 1/4 Teaspoen
- Extrait van Vanille - 1 Eeërbecher
- Mandel-Extrait - 1/2 Teeschaart
- Stéck Toffee - 1 Coupe
- Pezsen - 1 Glas (geschnëtzt)
Maacht den Teigs. An enger grousser Schuel, mixen d'Miel an d'Salz zesummen. Kouen Botter a Speck, addéieren op d'Miel. Doduerch 1 Dësch Äppel vum Waasser dréit d'Gabel mat enger Gabel no all Zousatz bis déi ass gemëscht ginn. Op der Aarbechtsplaz bilden en flaach Disc aus dem Teig, ëmfaasst an enger Plastiksong a fanne fir 30 Minutte am Kühlschréiegement. Op enger liicht geräiftem Uewerfläch rullt mat engem Rolling Pin. Forme en Krees mat engem Duerchmiesser vu 30 cm an enger Dicke vu 3 mm vum Teig. Huelt den Teig an eng Pattform, trëtt d'Kante an d'Schafung vun enger Kante vun Kanten mat enger Héicht vun 1,3 cm. Gitt d'Füllung ze preparéieren. Den Ofen op 190 Grad ofléisen. An enger grousser Schossel mëschen d'Eeër, Maisirop, brong Zucker, Botter, Salz, Vanillin, Mandel-Extrait, Toffee a gehackte Pecan. Gitt d'Fëllung op den Teat. Loosst d'Nëss net maachen an de baussegen Rand vum Patt. 14 Nues - op de baussegen Rand vum Patt, 7 - an engem klenge Krees am Zentrum, 1 Mutter - am Zentrum. Bake fir 20 Minutten. Deckel mat Pergamentpapier a weider Bakforme fir 20 bis 30 Minutten. Erlaabt Iech ze cool an ze déngen.
Servisser: 9