Zutaten:
- Mëllech - 0,5 Liter
- Hefebeer - 50-60 Gramm (12 Gramm trocken)
- Miel - 1 - 1,3 Kilogramm
- Eeër - 5 Stécker (grouss hausgemaach)
- Botter - 200 Gramm
- Zocker - 300 Gramm
- Vanilla Zocker - 1 Stéck (Sachet)
- Muskat - 0,5 Teaspoen (geréieren)
- Rosinen - 0,5 Cups
- Protein - 2 Stécker (Glasur)
- Pulverzocker - 100-120 Gramm (Glasur)
- Salz - 1 Prise
- Посыпка - 1 Fir ze schmaachen
Fast Pascal
Instruktioune:
Also, mir preparéieren e schnelle Ouschter
- D'Mëllech waarm bis 38-40 Grad erofhuelen, d'Hefeg erofzebréngen, addéiere en Ieselzocker, 0,5 Kilo Miel, rousse bis homogen, léisst et waarm maachen.
Fast Ouschteren - Deckt d'Schuel mat engem Handtuch a verloosst et eleng fir 30 Minutten. Während dëser Zäit wäerte d'Mass op d'mannst zweemol wuessen. Den Ueleg aus dem Kältekinnel erofzelueden an en an d'Hëtzt setzen, sou datt et komplett weich gëtt.
- Separéiere d'Eegelen, an e Schaum mam Zocker a Salz. Mir verbannen et mat enger opak. Addéiere kënnt d'erweecht Butter, schécke dës Mëschung mat engem Mischer.
- Trenne se de Proteins direkt an d'Protein a sprëtzen se an d'total Mass. Rachen. Pour Rosinen, Muskat oder rëm erëm.
Ouschter ass séier - Mat de Rescht vun der Miel, kniet den Teat. Iwwergoen net! Dee soll net giel sinn, mä et sollt net an d'Hänn maachen. Huelt den Teat 1 Stonn - erop.
- Den Teig erof ze schéissen, fëllt den drëtten Deel vun der Form op, erlaabt et an der Form vun 10 Minutten opzemaachen (Dir kënnt d'Formulairen mat engem Handtuerm bedecken). Bake bei enger Temperatur vu 180 Grad 35-40 Minutten.
- Schléift Frost aus Pulver a Protein. Vergiess de nach ëmmer waarme Ouschter. Mir dekoréieren mat Figuren an e Strappel.
Gemaach! Gutt Appetit!
Liest och: