Si preparéieren mager Pilaf Et gëtt eng enorm Zuel vu Rezepter fir Kachen pilaf. Et gëtt souguer mat Fleesch a Séiss gekacht, mat Zousatz vun gedrockene Fruucht. De Geschmaach vu sou Pilaf ass ganz spezifesch an ass méi populär am Osten. Dozou huet hien all Dag benotzt, während signifikante Evenementer nie geschéien ouni en speziell virbereet Pilaf - eng Hochzäit, e Gedächtnis, iwwert d'Gebuert vun de Kanner, etc. Am alldeegleche Liewen ass d'Preparatioun vu Plov vu Fraen besat; Pilaf fir all Event gëtt vu Männer oder speziell invitéiert Meeschteren fir Pilaf - Ashpazy preparéiert. D'Auswiel fir Gewierze fir Pilaf ass e grousst a grouss Thema. Am Verkei gëtt et speziell Gemëschkeeten fir dës Form. Mir hunn de Pilau mat enger Mëschung vu Hops-suneli an zwou grouss generativ Placken aus Buedemooss benotzt. Fir pilaf versichen d'robust an transparent Transparenz vu Rice mat mëttlerem Kier ze fannen. Verwenden net populär indianesch oder thailännesch Diversitéit vu Reis, wéi Basmati oder Jasmin. Dës Zorten si méi ze mëllen a séier ze kachen, si wäerten an Pilaf an de Kaff këmmeren. Et ass am beschten fir Ozeaner oder Tadschik rice (devzira, oshpar an aner) ze kucken op der Mäert oder op italienesche Reis, déi fir d'Paella kachen. Dëse Reis gëtt méi laang preparéiert an e grousse Merci un der fäerdeger Pilaf bleiwt et frëndlech a frësch.
Zutaten:- Laang Kéiersreis 2 Stécker.
- Zwiebelen 1 St.
- Karrott 2 Stéck.
- Pepper séiss 1 St.
- Tomato Paste 3 Tépp. l.
- Olivenueleg 4 Zoppeläffelen. l.
- Knuewel 2 Nuechten
- Péiters frëschen 1 Bunch
- Salz 1 Zoppeläffel. l.
- Mixture vun Hops-suneli 1 tsp.
- Pepper schwaarz Buedem 2 Prise
- Et gët 1 Piloten Dir braucht: 2 Dréie vun Reis, 2 Mieres, Zwiebelen, séiss Pärelen, Tomatenpaste, e puer Knuewelken, Geméiswierk a Gewierzer.
- Step 2 Gitt duerch de Reis, wäschen, transferéieren et zu engem Goutpink oder déif Friichten, Gëllen dräi Glace Waasser, Salz a Plaz op engem klenge Feier. Deckt a kukkt bis et fäerdeg ass. Réieren ass net néideg.
- Drëtt 3 Während de Buttek gekachtelt gëtt, bereet den Geméis. Brush Zwiebel, Päfferkären an Karotten, geschnidden an Bandeuren a schéissen op eng erhëtzt Bratpfanne schmaachen.
- Step 4 Wann Dir liicht Geméis ausgetosch gëtt - Tomatenpasta an Gewürscht ze fëllen. Fügt e klenge Waasser gekuckt, verdeelt a gitt 10 Minutten iwwer eng niddreg Hëtzt.
- 5. Steng wann d'Geméis ausgeliwwert gi sinn - ruffen se mat Reis a sü fir de Pilaf fir eng weider 5 Minutten ënnert der Cover. Duerno addéiere se e Knuewelzuch vu Knuewel, dach nees erëm a léisst et bräuchten. Spritzen de Pilaf mat gehacktene Blummen un.