- Glühbär - 4 Stécker
- Botter - 2 Elementer. Läffelen
- Stéck Speck - 150 Gramm
- Notéieren - 100 Gramm
- Muert - 2 Stécker
- Fëschfilet - 1 Stéck
- Olivenueleg - 1 St. e luken
D'Ziiten an d'Réng geschnidden. Schmelzen 2 Icedëfëlter Botter an enger Bratpfanne iwwer eng niddreg Hëtzt, duerno zë schmëlze loossen, rous a rouso fro ongeféier 30 Minutten bis zu Goldbraul. Salt Salz a Pabeier. An der Zwëschenzäit gëtt 150 Gramm Speckstécker an enger Bratpfanne iwwer héich Hëtzt bis si brong. Mixen déi gekachte Eeër a Speck. BrŽche Waasser an e Kachen bréngen, Salz, addéieren duerno 100 g Erbicher a koets fir 30 Sekonnen. Fuert vu Waasser erofsetzen a séier an kale Waasser ofsaachen. Kéis d'Karrotte an Stripte schneiden. Huelt an der selwechter Pan mat kochendem Waasser a waacht bis hien et killt. Gitt séier an et a kale Waasser ofsaachen. Fett de Fëllel mat Olivenueleg op béide Säiten, Salz a Pabeier. Den Ofen op 200 ° C erhitzen. Hei d'Bratpfanne heizen, d'Fësch 30 Sekonnen op all Säit befruchten. Setzt d'Iessbicher op engem Backoffer, ongeféier dräim méi breed wéi de Fësch. Huelt eng Schicht vun zwénken, dann Muerten an Erbueren. Fësch vu virdrun. Klappe déi Enveloppe. Fëllen am Ofen fir ongeféier 20 Minutten. De Package öffnen, geschnidden a Portiounen a servéieren direkt.
Servisser: 4