- Gekachten Bounen - 2 Coupe
- Bow - 3 Stécker
- Egg - 1-2 Stécker
- Tomaten - 3-5 Stéck
- Salz, Pabeier, Sonneblummenoss - - Fir ze schmaachen
- Breadcrumbs - - Fir ze schmaachen
- Walnuts - 1 Glas
- Bean - Bouillon - 0,3-0,5 Brëller
- Salz, Pabeier, Blummen - - Fir ze schmaachen
- Fäineg - - Drops
Als éischt, kachen d'Bounen zu engem mëllen Zoustand (et ass besser fir d'Bounen am viraus méi laang ze néien), wäerte mir de Buedem (mir brauchen nach ëmmer). Beans lass mat der Fleeschrauerei goen. Niewt dem Wee an der Pan ginn d'Sonnenbléieueleg. Fritt an et fein gehacktene Zwillinge bis duerchsichteg. Dann an der Bratpfanne fëllen déi Tomaten duerch den Séi (virun allem ouni d'Haut) rosiéiert. Mir wäerte salmen, Pfeffer an, Rühren, Fruucht bis déi Verdickung vun der Mass. Zu Schwéngs vu Fleesch geregelt gi mir Tomaten. Gutt gemëscht. Dann addéiere de Eejäus (virun allem zwee), Salz a Pabeier. Vun der entstinn Mass dräingen mir d'Kugel an d'Gréisst vun engem Nussbaum, Rullen an Eiweiss, dann a Panéierméis. Niewt de Fleeschbäll am Ueleg vun all de Säiten, sou datt en typesch Krust erschéngt. Während Fleeschbällen frittéiert, e gudde Sauce virbereeden. Fir dëst ze maachen, an enger déifer Schuel, d'Walnüschen (duerch eng Fleeschrauerei) gi mat Bean-Dekokatioun gegoss. Mir stellen Iech sécher datt d'Sauce net zougänglech ass. Da kënnt just e klengt Esseg, gehackte Grénges, Salz, Pabeier. All gemëscht. Fëllt d'Sauce mat Fleeschbällen a simmer op enger Hëtzt fir ongeféier 5-10 Minutten. Gutt Appetit!
Servisser: 3-4