- Beef - 500 Gramm
- Pepper Bulgaresch Gréngen - 1 Stéck
- Soy Sauce - 3 Tëpsen
- Thyme - - Fir ze schmaachen
- Olivenueleg - 2 Elementer. Läffelen
- Knuwwel - 3 Zänn
Mir schneiden décke Scheiwen (Lobulele) duerch d'Venen. Mir hunn eng gehackte Rëndfleesch an eng Schossel gesat, e puer Teaspoen vu Sojasauce addéieren. Maacht fir 10-15 Minuten ze marinéieren. Bulgaresch Peffer gëtt aus Saiseren a Membranen gereinegt, an dënn Bunnen geschnidden. Mir hëtzen e klenge Olivenueleg an enger Bratpfanne. Mir ginn an d'sougenannter Ueleg a Puer Zebrénge Nuechte vu Knuewelzell. Fruucht bis de Buedem vun engem charakteristesche Geroch vum Knuewel, an deem d'Nuechte vum Knuewel aus der Bratpfanne verworf ginn. In aromatiséierte Knuewelbetter gi mir de picklige Rëndfleesch. Kachen, Rühren, ongeféier 10-15 Minutten iwwer mëttlerer Hëtzt. Huelt d'gehackte Pfeffer un d'Fleesch. Rachen. Dir kënnt - als Chef am Foto, Dir kënnt - mat engem traditionellen hölzerne Spatel. Nach zwee Minutten, wann d'Päpp méi liicht weich ass, fanne just den Thymian an d'Bratpfannen. Direkt duerno nodeems ech e knappschnacke Knuewelz. An direkt - eng aner Tepelpuppe vu Sojasauce. Stir, kuken eng Kéier 1 Minute a fuere vun der Hëtzt. Mir bidden direkt direkt. Gutt Appetit!
Servisser: 3