Delikater Kokosnosskuch Fantasy op dem Thema Kokosnoss weess d'Limit net. Dee faszinéierte Geschmaach vun der tropescher Moud huet eng laang Plaz am klimateschen a kulinareschen Erfolleg. Ech, och, ass e Fan fan Kokosnoss a fir eis e Kuch oder Kuch, als e Mensch wéi et besser ass. De klassesche Rezept fir "White Coconut Cake" oder Kuch existéiert net, mä et gi verschidde Rezepter op säin Thema. Ech presentéiere dësen Rezept fir d'éischt Kéier, woubäi fir d'Basis vum Kuch Choufon Kuss, Kokosnoss Creme op eng Mango, d'Imprägnatioun vun der Kokosnoss-Mëllech mat Kokosnuss Liqueur, ofgeschloen mat glanztem wäiss Schockel mat Kokosnoss a Schlags Creme. An elo ginn mir d'nächst Miertschichte gesinn an, wéi ëmmer ech op Är Kommentaren waarden. All gudden kulinareschen Stëmmung!
Zutaten:- Zocker 185g
- Zocker, Vanille 15 g
- Waasser 115 ml
- Baking Powder 0.3 Tsp.
- Salz 0,25 Tsp.
- Eggs Chicken 6 Stéck.
- Rape Ueleg 85 ml
- Weessmehl 175 g
- Kokosnetz Mëllech 125 ml
- Kondenséierter Mëllech 2 Zoppeläffelen. l.
- Kokosnoss Liqueur 4 Zoppeläffel. l.
- Milk 350 ml
- Botter 75 g
- Zucker 60 g
- Kokosnoss raséiere 130 g
- Groatz Manna 40 g
- Confiture apricot 2 Tépp. l.
- Schockela wäisse 75 g
- Crème 3 Stécker. l.
- Botter 25 g
- Crème chantilly 350 ml
- Schrëtt 1 Virbereedung all d'Ingredienten: Miel, Geméisgas a Crème, Eeër, Crème, Zocker, Mëllech, Mango, Kokosnëssspaass, Kokosnéiseg, wäiss Schockel, Aprikos-Confit.
- 2. Etappe Chiffon Kuchkee mat Vanille ouni Zitrounest. Loosst hien op d'mannst 5 Stonnen.
- Et gouf 3 Crème virbereet. Hëtzt mir d'Mëllech mat Zocker an intervenéieren an der nach ëmmer onmessere Mëllech vun der Mango, direkt intensiv interferéiert. Mir koennen op déi héiers Hëtzt bis datt de Mango virbereet ass.
- Step 4 Als nächst wäerte Botter an Kokosnussspäicher ginn.
- Stuf 5 Stierf a Kill aus dem Feier.
- Step 6 Spong Kuch an 3 Deeler.
- Stiicht 7 Fir d'Kakosnitt Mëllech mat Likur a Kondensmol ze imprägnéieren.
- Et gi 8 Stéck Kaffekuchen op der Schossel a seelen et mat 1/3 vun der Imprägnatioun. Also handelen mir all Deeler.
- Klappt 9 Denkt dann mat halle Warme Creme, Niveau.
- Et sti séier 2 Kuchekuchen ukucken, d'Wieder mat der Imprägnatioun an der Creme ze widderhuelen. Duerno sti mir 3 Kiche a siicht.
- Et huet 11 Boka an Top Kuch beschnidden mat waarme Buet. Loosst eis drëschen.
- Andeems Dir d'Schockel op déi niddreg Hëtzt an der Rahm schmëlze kënnt, kënnt Botter a kachen ongeféier 1 bis 2 Minutten. Loosst gefrot fir eng waarme Glasur.
- Ett 13 An der Mëtt vum Kuch zitt d'Glasur aus, gitt d'Kuch an verschidden Richtungen, doduerch datt et e fräi ze breet ass. Loosst de Glasur ofkillen.
- Step 14 D'Whiskie déi ganz kale Crème an d'Gips. Wichteg: dréit net duerch Botter a Serum.
- Et stinn 15 De kulinaresche Beutel mat enger Creme-Düs ze maachen an d'Kitt vun de Kuch mat Beweegunge vun der Gréisst opzebauen.
- Step 16 D'Uewe vun de Kuch mat Kokosnosschips ze sprëtzen. Dann geännert d'Dutz a mécht d'Rosen.
- Etppe 17 Direkt duerno e ganze Kuch oder Kuchen ze schneiden. Gutt Appetit!