- Miel - 900 Gramm
- Hefe - 28 Gramm ((ofwëllen am Waasser am Verhältnis 1 bis 1))
- Waasser - 450 Gramm
- Salz - 10 Gramm
- Zocker - 21 Gramm
- Olive Oil - 85 Gramm
- Cheese Mozzarella Bufalo - 300 Gramm
- Déi frësch Tomaten - 450 Gramm
- Capers - 28 Gramm
- Anchovien - 4 Stécker (Filets)
- Basil - 1 Stéck (fir ze schmaachen)
Maacht den Teat aus Miel a Waasser, füli den opgeléerten Hefeg an d'Kneading ze ginn ofginn Salz. Kniet bis den Teig gutt ass a elastesch Struktur. Dann zerëck an kleng Kugel a lass et et rëm. Sobald den Teieg erhéiht, raus sech 6 gléckleche Krees aus. Sez de Teut mat frësche, zerschmuelten Tomaten, gemëscht mat Salz, Pabeur an Basil. Crumble mozzarella a liicht sprécherst mat Ueleg. Verbreed d 'Anchovien a Kapren op der Uewerfläch vu Pizzas. A mir schécken et op e virgemaachten Ofen op 220 ° C. Soubal d'Kante vun de Pizzas méi goufe a knusprechzeg sinn, huelt aus dem Ofen. Gutt Appetit.
Servisser: 2