- Olivenueleg - 1/4 Coupe
- Knuewen - 4 Zänn
- Rice - 1,5 Tassen
- Spargel - 200 Gramm
- Tomaten - 100 Gramm
- Chicken bouillon - 8 Coupe
- Botter - 200 Gramm
- Parmesan Gegrënnt - 1/4 Cups
- Gréng - 3 Art. Löffel (Oregano, Basil, Péiterséil)
Mir setzen e Pot vun der Bouillon op mëttlerer Hëtzt, waarm et. In enger grousser Panpapier iwwer mëttlerer Hëtzt, Erhale vum Olivenueleg. Mir setzen e fein gekackeg Knuewel, fritt 2-3 Minutten a lafe Knuewel, duerno Reis. Fritt Reis mat Knuewelen fir 2 Minutten. Huelt een halwer eng Taart vu Buedem a mëschen bis se komplett absorbéiert ginn. Wäert d'Prozedur erëmzefannen, bis d'Halschent vun der Bouillon verdriwwen huet. Vergiesst net, de Risottoen oft ze mëschen, soss ass et zesummen. Spargelen an déi rescht Ueleg a bléien 2 Minutten op mëttlerer Hëtzt. Den Spargelen aus der Bouillon erofhuelen an et op d'Risotto ginn. Fuert an kleng Portioune fir d'Risotto-Keelebuch ze addelen, ze verdampen a preparéieren d'Geriicht bis de Rice fäerdeg ass. Wann de Reis fäerdeg ass - fille mir de Geriicht aus dem Feier eraushuelen, Botter, Parmesan a Blummen addéieren. Just virum Uebst, addéiere déi fein gehackte Tomaten un de Risotto. Risotto mat Tomaten a Spargel ass fäerdeg. Gutt Appetit! :)
Servisser: 3