- drénken Hefegkeet - 2,5 Teaspoen
- waarm Waasser - 310 Milliliter
- Olivenueleg - 6 Elementer. Läffelen
- Salz - 2 Teaspoen
- grousse Salz - 1 St. e luken
- frësch Blieder vum Rosmarie - 2,5. Läffelen
- Miel - 450 Gramm
- Tomaten - 100 Gramm (geschnidden an Würfel, optional)
- Oliven ouni Somen - 100 Gramm (optional)
- Basil leaves - 8-10 Stéck (optional)
D'Hefeg wärend Waasser waarm ass. Loosst Iech e puer Minuten ufänken, da setzt 3 Icedëf. Olivenueleg a mëschen. Maacht d'Miel an eng grouss Schuel mat a fëllen 2 Teaspullen aus Salz, rous. D'Hefeg addéieren. Stéier gutt. Kneet d'Hand bis e liichte Teig kritt. Schreift de Film an setzt d'Schuel an engem waarme Plaz. Gitt de Test fir opstoen, ongeféier 1 Stonn oder bis d'Zilsetzung zweemol ass. D'Olivenueleg mat engem Bakblech (30 x 40 cm) schmiere loossen. Sanéiert den Teig an eng Schimmel. Verdeelt den Teint mat den Fanger iwwer d'Uewerfläch vum Bakbecher, andeems d'Kante vun der Distanz erreechen fir datt den Teint erëm eropgeet. Deckt den Teigs mat engem Film a léisst sech eng Stonn op d'Plaz setzen. Den Ofen op 230 ° C erwëscht Verdeelegend gleichmëlteg op der Uewerfläch vum Pärbléien vum Rosmarin (liicht Drécker), e grousse Salz. Spray de reschte Olivenueleg a schéckt et op den Uewen. Focaccia mat Oliven a Tomaten preparéieren: d'Tomaten an d'Kibbesch geschnidden. Verginn d'Olivette an d'Tomaten, d'Olivebierg an den Basilis iwwer den Teig och. Bake Focaccia um ieweschte Stackel fir ongeféier 25 Minutten bis d'Uewerfläch um Gëllen an d'Uewe ass hell brong. Huelt d'Ecke vum Kuch fir d'Bereetlechkeet ze préiwen, ier ewech geholl gëtt.
Servisser: 10-12