- Miel - 1 Kilo (Zutaten vun der Base :)
- Salz - 30 Gramm
- Olivenueleg - 100 Gramm
- Zocker - 15 Gramm
- Hef - 35 Gramm
- Waasser - 500 Gramm
- Zwiebelen - 250 Gramm (Zutaten fir d'Füllung :)
- Olivenueleg - 50 Gramm
- Häre Kéis - 30 Gramm
- Kiischten Tomaten - 50 Gramm
- Schwaarz Oliven - 50 Gramm
- Rack Pecorino - 20 Gramm
- Salz a Pabeier - 1 Fir ze schmaachen
Mix all Zutaten zur Basis. Roll d'Teig aus der Form vun engem Runde Kär. Huelt e Kaffi mat engem klengen Olivenueleg iwwer mëttlerer Hëtzt. Fruucht d'Zwécke, zwanzeg mat Salz a Pärp. Zielt Olivebierg ouni Gras, Ricotta a Tomaten, koch fir e puer Minutten. Huelt vun der Hëtzt, addéierte Kéis, addéiere de Füllkäschten erof. D'Verdeelung verdeelt och d'Uewerfläch vun der Kuchbasis. Fëllt d'Fëllung mat der zweeter Disc aus dem gerulltenen Teep. Wischt Focaccia mat Ueleg a benotzt d'Gabel benotzt fir de Rand vum Kuch ze pressen. Just muss e puer Lächer am Top vun der Kuch maachen. Bake bei 200 ° C bis goldene Braun. Serve waarm.
Servisser: 4