- waarmt Waasser - 3/4 Cupen (177 ml)
- waarm Mëllech - 2 Elementer. Läffelen
- Feierzucker-1 1/2 Teaspullen
- Dréch Hecht - 1 1/4 Teaspoon (5 g)
- Miel - 2 Taass
- Salz - 1/2 Teeschaart
- Olivenueleg - 6 Elementer. Läffelen
- rout oder schwaarzt Trapp - 1 1/2 Tupfen
- frësche Rosmarerei - 1 Art. e luken
- coarse-gutt Zucker - 2 Elementer. Läffelen
- Salz - 2 Teaspoen
Séiss Waasser, Mëllech, Zocker an Hefeg an engem elektresche Mischer. Loosst de Gemësch 10 Meter halen. Méi Miel, Salz, 2 Äispaken vum Olivenueleg bis zur Hefemischung, gutt schneiden op eng kleng Schnell. Fuert den Haken fir den Teat, d'Vitesse erhéigen den Mëttegiessen a kniet den Teig um 8 Minutten. Amplaz kanns de den Teig vun der Hand mat engem hëlzenen Löffel vermëschen, an dono kniet et. Loosst eng grouss Schuel mat vill Olivenueleg. Huelt den Teig an eng Kaffel a rollt et iwwer, sou datt se gläichméisseg mat Ueleg bedeckt ass. Deckt mat enger Plastiksverpackung an erlaabt den Teig an enger kaler Plaatz erop ze briechen, bis et am Volume verdéngt, 1 1 / 2-2 Stonnen. 2. Den Teig op enger flouréierten Uewerfläch séiss an zerbrieche se an zwee Deeler. Schreift e grousse Bakforme (oder zwee kleng) mat Olivenueleg, setzen zwee Stéck Teep op e Bakeband an Ueleg mat Ueleg op Top. Lass 20 Minutte laang sinn, iwwerdeckt mat engem Kaddospäck. No 20 Minutte fëmmen d'Fanger mat Olivenueleg aus all Halve Krees mat engem Duerchmiesser vun 20 bis 20 cm. Deckt den Teigs mat engem Handtuch an lass et nach e puer 1 1/4 Stonnen op enger kaler Plaatz operstoen. Den Ofen op 230 Grad Celsius ze heelen. Loosst den Teigs op der richteger Olivebunn schmiere loossen a mat Trappelen halen, Rosmarin, Zocker an Mieresalz ze halen. 3. Fëllen fir 15 Minutten, bis Goldene Braun. Cool ze ginn. Serve waarm oder bei Raumtemperatur.
Servisser: 8-10