Fréiseng Pâtisserie fir Chrëschtdag: fruucht Päiperlek an Kichelcher

Mir bidden Iech zwou wonnerschéi Rezepter fir Franséisch Backwaren fir Chrëschtdag. Fragrant, Riechung vum Ingwer a Zimt Pingpong kann net nëmme fir e festivt Dësch, mä och als Chrëschtdeeg benotzt ginn. Cookië benotzen d'Propriétairer, déi net vill Zäit fir Vakanzerfuerderungen hunn. Leckere Pâtisserie maache se séier.

Chrëscht Gingerbread, Rezept mat gedréckt Foto

De empfindlechen Aroma vu Zimt a Cognac, schaarf Erënnerungen op Ingwer, Badyan a Hunnbieren - dat ass de Geroch vun enger echter Chrëschtmier. Säin Rezept wäerte mir haut matdeelen.

Fir Chrëschtdekoratioun ze maachen, passen d'Spezialiséierungsspezialitéiten (trocken Parfumen) déi ganz einfach ze preparéieren. An engem Mixer ze schneiden d'Somen vun Käranderer (1 Tsp) + Zimt (1 Tsp) + Kardamom Somen (0.5 Tsp) + Muskatn (1/3 Tsp) + Nuechten (2-3 Stéck.) + Somen vun Badyan (1/3 Tsp) + Duft (4 Stécker) + Trocken Ingwer (1/3 Bär). 1 kg vum Test gëtt benotzt 1-2 Tsp. drëschene Parfum.

Noutwendeg Zutaten

• Zucker Sand (wäiss) - 450 gr.
• Hunneg natierlech - 450 g.
• Waasser (kochend Waasser) - 250 ml
• Botter 72% - 160 Gr.
• Gewierze fir Kuche - 1 TL.
• Miel Weess an / mat - 150 gr. (fir Brout)
• Miel Gehier (Stripper) - 150 gr.
• Miel Weess an / s - 500-600 gr.
• Soda - 1 Tsp.
• Egg Hënn (D-1 oder C-1) - 3 Stéck.
• Cocoa Pulver - 30 g.

Bäckerei fir Chrëschtdag - Schrëtt fir Schrëtt Anweisung

1. An engem Dëppe mat engem décke Buedem, drénken d'Halschent vun Zuch fir Zocker a mat mëttlerer Hëtzt op. Fir d'Mëschung benotzt mir nëmmen e hëlzenen Löffel, am léifsten mat engem laange Handle. Kachen ze liwweren, sou datt et an der Hand steet. Wann den Zocker geschmëlzt gëtt, léisst et sech 3 Minutten iessen, fir datt d'Karamail eng charakteristesch räich schwaarz Faarf kritt.

2. Dann musst Dir d'Temperatur vum Karamell reduzéieren, sou datt et net verbrennt an den bitteren Geschmaach vum verbrannten Zocker net erakënnt. Dëst ass e ganz wichtegen Punkt! D'Temperatur vu kochendem Karamell ass bal zwee mol méi héich wéi d'Temperatur vum kochenden Waasser, also kochend Waasser fir een Iessen ze heelen.

   Maacht vläicht beim Kachen Waasser. An dësem Moment ass e ganz groussen Ofdrock vu waarmen Damp gerett. Maacht net iwwer d'Pan. E Löffel mat enger Dina Handle gëtt ganz praktesch.

   Pour der zweeter Halschent vum Zocker a Mëschung bis et komplett opgeléist gëtt. Dono addéieren Hunneg a Botter. Huelt vun der Hëtzt an d'Mass mëschen bis all d'Ingredienten opgeléist sinn. Mir stinn Gingerbread Gewierer.

3. 150 gr. Weidert Miel ze sichen a fänken op déi waarme Mass. Da solle mer Soda maachen. (Kleng Blasen direkt op der Versuchung ersaat, dat ass d'Interaktioun vu Hunn a Soda). Loosst den Teig ofgekillt an e waarme Staat. Eegë liicht liicht mat enger Gabel bis gutt. (Dir musst et net mat engem Mischer bis zum Schnéi Schaum schéissen). Zu d 'Teet.

4. Mix Roggen Miel a Weizen Miel, Kakao a Sied. Fügen Sie d'Mëschung vu Miel op 2-3 Icespullen am Teig a Mix. Wann den Teint schwiereg ass mat engem Löffel ze mëschen, gitt d'Mielesmiessen (2-3 Ikeappe) op der Arbescht Surface a verbrauchen den Teig.

5. Dee soll d'Ketten vun der Method fëllen, net iwwer de Fanger. Sprengt mat Miel a flësseg op d'Uewerfläch. Fuert elo erop, spréie mat Miel a Kaffi nees. Sou puer Zäiten. Konnt d'Teesch net ze killen, oder d'Kaffi gingerbread erauskucken. (Nom Mëschung, den Teint sollt liicht an d'Hänn hänken). Setzt et op der Handfläch vun der Hand, et soll Är Hand ze langsam verdrängen. De Foto weist, wéi den Teep fléisst fir 1 Minutten. Wann et séier séier aus der Hand geet - add méi Miel. Mir hunn et an engem Cellophanbeutel gespaart an e puer Deeg am Kühlschréie setzen. Ënnerdeel kënnt an d'Portioun gedeelt ginn.

6. Den fäerdegen Ofdrock versteet liicht hallef, awer et flott gutt aus. Fir dëst ze maachen, benotzen ech e Silikonmatt oder e Liewenspapier. Zuerst den Teigs mat Äre Hänn a enger Schicht mëschen, bedecken se mat engem Liewensmëtteloffilm a rollen et mat engem Rollroll fir d'Dicke déi Dir braucht. Den Film ze schloofen an nees mat engem Walzen ze rullen, fir d'Drécker vum Film ze läschen.

7. Kuerzen de Päerd mat spezielle Schimmel a Bak bei enger Temperatur vun 200 ° C fir ongeféier 5-7 Minutten. Cool op enger flacher Uewerfläch.

   Wann Dir u Planz als eng Verzierung hängst, bitt d'Lächer fir de Fuedert, wann d'Pingertuut hei waarm ass.

8. Mir dekoréieren Kuchen mat Feier. A wann d'Glasur gefruer ass, dekoréiere mir eis Haus mat hinnen. Genéisst Är Chrëschtdeeg an Neie Joer Vakanz!

Wéi Dir Glaze an schéi Zeechnungen ausdrécke wëllt, liesen Iech hei

Frësche Pâtisserie - Chrëschtkichen

Dësen ursprénglechen Chrëschtcoteie, dekoréiert mat Glasur, kann op den Dësch servéiert ginn a kann an eng schéi Këscht gefalmt ginn an een aneren ginn. Mir koennen et aus dem gewéinleche Shortbread Teet.

Noutwendeg Zutaten

• Oil oder Magarine - 150 gr.
• Zockerpulver - 250 gr.
• Eggs - 2 Stéck.
• Miel - 300 Gr.
• Salz - ½ Tsp.
• Bakenpuder - 10 gr.
• Eng kleng Zitroun - 1 Stéck.

Schrëtt fir Äert Schrëtt

Cookien

1. Schimmer mat engem Mischer 150 Gramm Erweechteg Margaret oder Botter, bis d'Mass masseg gëtt. Kuerzgrad addéiert 75 Gramm pulveriséierte Zocker. Mir halen hei eng hallech Teeschwäin Salz, 2 Yolks. (Kuckt d'Proteine ​​fir Glasur). Mix alles mat engem Mischer bis gutt.

2. An enger Schossel gi 300 Gramm Miel mat 10 Gramm Bakbecher gemëscht. Mir maachen eng Vertrauensvitesse an lech de gepeelten Ueleggemeng. Mir kneet, maache mir den Teat aus dem Teig a schéckt et fir eng hallech Stonn am Frigoier.

3. Roll den Teigs aus a schneiden all Formen mat enger Form. Mir huelen aus der Tabelle dës Figuren ganz gutt mat enger Schaufel an leeën op enger Plack. Si bréngen ongeféier 30 Minutten. Suergt derfier datt d'Cookien net léif sinn. Mir huelen d'franséisch Gebäck a léisst et cool maachen.

Glaze

4. Huelt een Ee Protein, fügt et eng halle Ouverture vun Zitrounejus. Stir a fänke regelméisseg Zockerpulver unzefänken. Ganzen 150-200 Gramm Pulver soll verlooss sinn a kucken op d'Dicht. D'Glace muss aus dem Läffel mat enger décke Trophy drainéien a sech net vill ausbreeden. Mixer et muss net geschlagen ginn - soss wäerte et Blasen, et gëtt net glat an glanzlech.

5. Mir wëlle mat eisen Pinselen eis käse Chrëschtdekoeien. Verfeelt all Pulver, Dir kënnt dejenegen, deen aus den Ouschterkuchen gebaut bliwwen ass. Eis Kichelcher fir Chrëschtdags si bereet!

Een anere wonnerschéi Rezept fir Chrëschtdekéier ass hei . Am Artikel liesen Iech de schrëftleche Rezept fir e richtegt Liewe.