Bakéiert Pilz mat Kraider Wann et net fir d'modern bal all Joer Ronn vu Produkter war, kann dëse Geriicht hir Hierscht genannt ginn. Dir kënnt et a jidder Zäit vum Joer kuken, wann Dir un d'Herzogfamill Trips un d'"roueg Jagd" an d'gemittlech Owender am Hôtel erënnere wëll, wann den Kaméidi vun de Regelen an d'Ofstëmmung mat de Schleifen vun frësch gefaangene Pilz an enger Bratpfanne gemooss gëtt an eemolege Geroch vu reife Gréngen. Wann Dir net nëmme lëschteg Iesswueren kenn wëllt, mee en originelle Platen, dat e festen Dësch oder e Buffet-Dësch dekoréieren kanns, musst Dir am Supermarché ganz grouss Pilze probéieren, déi Hüfte vun deenen d'richtég Quantitéit vu gudden a schaarfen Zäite vum Senf, Knuewel a gehacktene Gréng. Awer wéi en ongewéinlech schéiner Snack kritt Dir als Resultat! Obwuel Champignons mat Kräider kënnen net nëmmen als Snack benotzt ginn, mee och als Zousatz fir matemoleg Kartoffel, dat perfekt ass a Kuss oder Kuss ersat. An alle Fäll, Pilzen mat Kraider, hëlleft Iech fir datt Dir Äre Menu diversifizéiert an et brauch vill manner Zäit ze koen, wéi fir Fleesch.
Zutaten:- Mushrooms Champignons 150 g
- Mustard Franséisch (mat Kierstécker) 6 Zwergen. l.
- Botter 100 g
- Knuewel 2 Nuechten
- Péiters frëschen 1 Bunch
- Olivenueleg 1 Zoppeläffel. l.
- Pepper schwaartem Buedem 0.5 Tsp.
- Salz 1 Prise
- Et gët 6-10 grouss Mëschbonen, e groussen Pechpurzorten a mëller Botter, Knuewel an Senne.
- Schrëtt 2 Mushrooms ginn gewaschen a gedrockt. Schneede vun der Uewerfläch vum Kapp.
- Stéif 3 Déi grénges bloere schneiden, zerwéiert Knuewel, 1-2 Tsp. Olivenueleg an Botter.
- Step 4 Munch grëndlech, Saison mat Salz a Pabeier fir ze schmaachen.
- Schrëtt 5 d'Pilzhüte mat Senneegens schmiere loossen.
- 6. Et stëmmt d'Hutt mat enger Mëschung aus Ueleg a Péitert.
- Andeems 7 d'Pilze mat Kräider op engem Bakblech setzen a fir 4-5 Minutten am Ofen backen, op 180 ° C erhëtzt.