- Miel - 20/3 Glas
- Knuewes Salz - 11/2 Art. Läffelen
- Buedem schwarze Pfeffer - 1 Art. e luken
- Paprika - 1 Art. e luken
- Präisser fir Geflikt - 1/2 Teaspullen
- Salz - 1 Eeërbecher
- Schwaarz Päiper - 1/4 Teaspoon
- Eegiel, e Bësch - 2 Stécker
- Béier oder Waasser - 11/2 Glas
- Geméisgehalt fir Fritt - 1 Liter
- ganz Hähnchen, geschnidden an Stécker - 1 Stéck
An enger Schuel misse 3 Tounen Miel, Knuewsal Salz, 1 Dësch Äppel Schwaarz Pärp, Paprika a Ofsaachen fir Gefligel. In enger separater Schuel, mix 1 1/3 Tafel Miel, Salz, 1/4 Ippesch Pärpert, Ee Yolks a Béier. Dir musst e bësse Béier addéieren, wann den Teig ze déck ass. Heef den Ueleg an der Fridde Friessens op 350 Grad Fahrenheit (175 Grad C). Dampen jidder Stéck Hengeen mat e bësse Waasser, a suck d 'Mehl. Schütt dech an d'Dip an d'Teig an duerno nees an d'Miel. Zimlech d'Huewen zerwéiert an heiem Ueleg. Fry 15 - 18 Minutten, oder bis gutt brong.
Servisser: 6