Huele Supp mat Choufleur

Bereet all d'Ingredienten. Ech froe mech eng Reservatioun, datt d'Quantitéit vun enger Miel variéiert kann op 3 Ingrédiante: Instruktiounen

Bereet all d'Ingredienten. Maacht Iech e Reservatioun, fir datt d'Miel vun der Miel Ofhale variéiere kann wéi och déi décker Supp. Wat méi wëllt Zopp - wat méi Miel. Fill dem Huhn mat kale Waasser, stelle se op e schnelle Feier, bréngt et zu engem Kach, brëngt dann d'Hëtzt a kocht bis d'Huet gutt ass (insgesamt 40 Minutten). Während de Huebe gebléit ass, divizéiere de Choufleur an Blessuren, an d'Steng vum Kott ginn an d'Stécke vun der selwechter Gréisst wéi déi Blosenzelen. Soubal d'Poulet fäerdeg ass - mir kréien et aus der Bouillon. Huelt de Salz op de Goût. Mir hunn Choufleur an der Bouillon. Wann de Buedem mat Choufleur klëmmt - d'Miel op d'Buid ze ergänzen a séier ze vermëschen, bis et geschmeidert. Ech widderhuelen datt d'Miel vun der Miel hänkt vun der gewënschter Dicht vu Suppe. Duerno si mer an d'Suppe Hickfleesch (natierlech, net aus dem ganze Poulet - an zum Beispill nëmmen aus der Broscht oder Schrauwen). Kucke fir ongeféier 5 Minutten op mëttlerer Hëtzt, da setzt d'Mëllech zu der Zopp. Kuckt bis d'Weich vu Choufleur (fir eng 5-10 Minutten, net méi), just e puer Minutten virum Enn vum Kichen, gläichen mir d'Zopp fir Salz a Pärp. Ready Soup ginn mir e puer Minutten ënnert dem Deckel a sinn dann do servéiert, direkt un der Portiounsplatt a kleng Kéis an frësch Kraider ginn (ech hunn - Péiters). Gutt Appetit!

Servisser: 3-4