Friichte Eeër mat Muschelen

Zutaten. An engem Dëppe gemittlech halleft e Glas Wäin an e Glas Waasser siwelen mir d'Fleesch et ginn Zutaten:

• Eier - 4 Stécker
• Mussel - 150 Gramm
• Péiters (Zwee) - 2-3 Stéck
• Tarhun (Zwee) - 2-3 Stéck
• Parmesan - 50 Gramm
• Wäiss Wäin - 1/2 Coupe
• Olivenueleg - 20 Milliliter
• Salz, Pabeier - - Fir ze schmaachen

Instruktiounen

Zutaten. An engem Dëppe, mixen eng hallef Glas vu Wäin a Glas ewech a lauschteren de Fleesch vu Mëllelen, bréngen a kachen a kafen fir weider 3-4 Minutten. Kale Muschelen ginn op de Buedem vum Bakblech geluecht, fett mat Olivenöl gefëllt. D'Muselen mat Kraider sprëtzen. Eggs liicht mat enger Gabel an enger klenger Schossel, Salz. Fëllt d'Ee Miessung mat eiser Musel. Mir sprëtzen d'ganz Saach mat riften Parmesan. Bake d'Ee fir ongeféier 10 Minutten zu 220 Grad. Ready béis Eeër direkt plackéiert an servéiert. Gutt Appetit!

Servisser: 2