Friichte Venis mat Pomegranate-Soße a Juniper Beeren

Den Ofen op 220 Grad ofléisen. Mix Juniper Beeren, Sichuan Pärper, schwaarze Peitchen Zutaten:

• Beeren vum Juniper - 1 St. e luken
• Pepper Sichuan - 1 Art. e luken
• schwaarzer Pfeffer - 1 Art. e luken
• getréchent Thymian - 1 St. e luken
• gehacktene Venen - 4 Stéck (900 g)
• Granatapfel - 1/2 Kilo
• Salz - - Fir ze schmaachen

Instruktiounen

Den Ofen op 220 Grad ofléisen. Mix Juniper Beeren, Szechuan Pärpert, schwaarzt Pärp an Thymian. Setzt d'Mass an engem zouene Plastikbeutel an dréckt mat eng schéi Bratpfanne. Loosst d'Mëschung mat Venis. Huelt Jhust an enger Bratpfanne a fritt 25 Minuten. Setzt op d'Schneideplat a këmmert sech ze killen. Iwwerdeems heesche de Panne iwwert héich Hëtzt. Gitt Granatapfelaart a bréngt ze kachen. Loosst bis déi flësseg Décker. Séiss Salz ze schmaachen. Gehege Wanter op Placken. Gourmelpromateraass Sauce a dekoréiere mat Péiterséil.

Servisser: 4