Kette "Nest"

Als éischt musst Dir Fleesch geréischt maachen. Fir dat ze maachen, gemengt Fleesch gemëscht, duerch d'Fleesch verdréckt Ingrédiante:

• Minced Schweineschwäin - 1 Kilo
• Egg - 1 Stéck
• Champignons - 800 Gramm
• Glühbond - 2 Stécker
• Käse schwéier - 300 Gramm
• Mayonnaise - Schmaacht
• Geméishalter - - Fir ze schmaachen
• Salz, Pabeier - - Fir ze schmaachen

Instruktiounen

Als éischt musst Dir Fleesch geréischt maachen. Fir dat ze maachen, gemengt Fleesch gemittlech ze vermëschen, duerch e Fleeschraaft, e Lach an d'Ee, Ee, Salz a Pabeier. Mir kneet gutt, duerno aus dem entstinnent Kraftmëttelen bilden mir groussen Kéisselen. An enger Bratpfanne beweegen mir d'Ueleg. Frëscht d'Pattien op enger Säit fir 1-2 Minutten op engem schnellen Feier. Mir brauche eng Säit vum Kotteng, fir krustt ze ginn, awer d'Kuschele selwer blouf am Gebitt. Braucht Dir net ze turnéieren. Fiert nëmmen op enger Säit. Mir hunn d'Fritt op enger Säit Kittel op e Bakbutt verbreet, geuelt. Screw down. Hänn maachen Nuten aus dem Zentrum vu Kéisselen, e "Nest" ze bilden. Vun dëser Zuel vun Ingredienten, gëtt e ganze Backblech vu schéi Nieren kritt. Parallel, frittéiert bis feinhäuszeg Champignons an eng zweet Zwëschenzäit. An Héichwaasser leeën mir d'frittéiert Pilze. Vun uewen un liicht Fett mat der Mayonnaise (wann erwënscht) a sprëtzen mat Kéis. Mir hunn de Bakbäll am Ofen geliwwert, op 190 Grad erhëtzt a Bakplécke fir ongeféier 35 Minutten bis se fäerdeg sinn. Serve waarm. Gutt Appetit!

Servisser: 4