Home Marmalade Marmelade ass vu Fruucht a Beere puremaang gekacht ginn, an Uebst a Beeren, reich an astringent Pektin, ginn ëmmer benotzt. Déi héchste Gelierent Properties sinn Stécker, Kierfelen, Quonnen, Pflaechen, Aprikosen, Äppel, etc. Oder wann et e Mangel vu Pektin an Uebst a Beeren gëtt, gëtt Liewensmëttel Gelatine benotzt. D'Marmelade ass méi staark gekacht wéi beim Kaffemakos, a kontrolléiert fir d'Verbreedung vun engem Schnapp op der Ënnersäit. De kachen Prozess endet wann de gefrorene Tropiz seng Form gutt gutt ass. Correctly brong Marmelade friesse bis zu engem festen Zoustand. Fir Marmelade Kukken, net nëmme reife Fruucht gi gebraucht, mä och reift, liicht gedréckt, awer net verwinnt. Wann Dir Matière mat engem puebleche Inhalter vu Pektin benotzt fir d'Marmelade ze kachen, dann sinn 200-250 g Puree vun gutt gelierenden Fruucht a Beeren oder 1,5-2 Tafelen Äppel, déi reich an Pektin reich sinn, op 1 kg Basis Pure gebaut.
Zutaten:- Roude Kierf 1,0 g
- Zigarettenpezialist 550g
- Schrëtt 1 Fir Marmelade ze maachen braucht Dir roude Kierstebiereren an Zocker ze huelen.
- Schrëtt 2 Réibebär sëch sëch aus Bürsten aushuelen, d'beschiedegt a zerplanzt ass, an eng Kachzäit a wäschen.
- Et gouf 3 Stéck Beeren erofgesat an eng Pan, e klengt Waasser a Damp bei engem Deck erof ginn bis erweicht ass, a wäscht dann mat engem Séi.
- Schrëtt 4 Puree mat Zocker.
- Klappe 5 Kachen d'Mëschung mat konstant Rührung bis d'Gewiicht vum Marmelade 1 kg. De Produit ofbitt ass eréischt a klenge Jarzen a Kork.
- Stuf 6 Heiër Marmelade kann an d'Silikonentzündung geschmaacht ginn oder einfach op engem Iessen, lass et fräiem a geschnidden a Stécker, Rull a Zocker a servéiere fir Téi.