D'nëtzlech Properties vun schwaarene Kiermën hunn al héieren. Dës Beria gëtt als "voller Schuel" vu Phosphor, Eisen, Pektin, Kalium, Vitaminen C, E, B an aner wichteg Komponente fir den Kierper. Är Quantitéit an d'Qualitéit kann ouni Ënnerbriechung diskutéiert ginn. Awer esou e Produit an senger roude Form ass net iessen. Klassesch Beeren hunn e klengt ongewéinleche proppere Geschmaach. Eng aner Saach - eng schwaarz Kierf fir den Wanter. All Zorten vu gudden a gudde Kaffi verdeelt de Mudam Wantermenü mat hellem Berryfarben, a wäert och eng exzellente Ergänzung fir Baken an Dessert sinn. Compot'en, Jams, Jellystack, Jams an aner Goodies mussen sëcher op der Regal vun Ärer Pantry op settelen.
Déi frësch schwaarz Kierf mat Zocker fir de Wanter an der Fraser ouni Kachen
Noutwendeg Zutaten:
- rezeptesch schwaarz Kierper - 1 kg
- kierzlech Zucker - 1,5 kg
Schrëtt fir Etappe:
- Reife Hambierbraten spuessen, aus de Pedikelen a verbreed op engem Pabeier oder Textilmol opzehuelen fir iwwerbesser Feuchtigkeit ze läschen.
- Sammelt d'Johannisbrout an enger Emailelchoul an qualitativ ass mat Zucker ofgeschloss bis eng Konditioun un homogen. Fir ze schleifen, kënnt Dir e Mixer benotzen, awer et ass besser fir op engem hëlze Sprëtz ze stoppen. De Kontakt mat Vitamin C mat Eisen ass net obligatoresch.
- Maacht mat Stau op der Tafel "ënnert dem Handtuch" fir 1-2 Deeg. Stir heiansdo fir den Zocker ze komplett ze verteidegen. No der Zäit vun der Zäit ze verdeelen, de Johannisbuerg a Zocker iwwer sterile Hallefbrout verbrannt.
- E leckere Vitamin Dessert kann direkt ginn (z. B. op séisser Toast oder Kaffi) oder eng Dicht Deckel a verstoppt am fréiere Gefier fir de Wanter.
De Rezept fir de Bléie vun der schwaarz Kierf fir de Wanter ouni Zocker
Noutwendeg Zutaten:
- schwaarz Kierfebeeren - 2 kg
Schrëtt fir Etappe:
- Qualitéit ausgewielten reife Berousen wäschen a trocken op engem Handtuch. Dir kënnt Pappe Kuch Servietten oder normale (onbedéngt pur) Handtücher benotzen.
- Banken gréng mat Soda säfteg, an waarm am Ofen bis déi lescht Tropfen vu Waasser verschwannen.
- An engem waarme Container engem proppere Berry "op d'Schëller" setzen. Um Enn vun engem déif Topp, lues e Stéck a mëllen Stoff, vun uewen, Plaz 1, 2 oder 3 Krounen, sou datt se net aneneen berouegen.
- Huelt d'Pan mat Waasserbällen op esou engem Niveau datt et net beim Kachen geet an de Container. Op de moderéierte Feier den Container ofkemmen, erwierken bis den Niveau vun de Beeren an den Dosen ugefaang ze goen. Dann gitt regelméisseg d'Beeren an d'Kache fir méi puer Stonnen ze kachen.
- Hot Hot Jars mat enger ongewéinlecher Marmelade huelen aus dem Waasser, andeems et ënner dem Groupe trennt, sou datt d'Glas net kraacht. Roll jiddereen mat engem sterile Metalldeeg. Verréckelt a verloosse sech an dëser Positioun bis komplett gekillt.
- Ready-made currant Jam ouni Zockerhaus am Wanter an der Speisespais oder am Keller. En oppene Schlauch ass am Frigo. Zwee Stonne virum Déngscht, sprëtzen de Zocker mat Zocker a grëndlech mëschen.
Schwaar Kierchen fir de Wanter ouni Frigo - Kompott mat Melissa a Himbeeren
Noutwendeg Zutaten:
- Schwaarzait - 750 g
- Hambier - 250 g
- Waasser - 1 l
- Zocker - 900 g
- Zitrounen Balsam - 3 Sprëtz
- Zitroun - 0,5 Stéck.
Schrëtt fir Etappe:
- Spuede vun der Sträifung richteg spülen, getrennt vun de Stärekéip an dichter mat kachen Waasser. Banke steriliséieren an engem Mikrowelle, am Ofen oder iwwer Damp. An all Deck, léisst déi spezifizéiert Zuel vun currant Beeren.
- Mat engem Emeliepanne sëtzt de Sirup vum Waasser, Zocker a Himbeeren. Géi et an Griich vun Beeren, lass fir 2-3 Stonnen an engem waarme Plaz.
- Den Sirop verdréit a kachen duerno. Fill d'Flësseg erem an den Dosen erof a fëllen mat Metalldecken. Schreift de Koup iwwer d'Uebele vun der Gréisst a verloosse sech ze cool.
Wéi frësch schwarz Kierper fir de Wanter an der Fréisenger gefriess ginn
Frozen schwarz Johannisbuerger am Haus
- Schwaar Kierchen fir de Wanter ze fréihen ass net ze reife. Während deauereelt dës Beeren onbedéngt d'Form verléieren. Einfach hunn - verdeelt aus. Fir d'Gefrierung ass et besser fir Exemplairen ze schwéieren, awer net gréng.
- Laut Experten ass d'Optimale Temperatur fir fréisende Beeren reest vu -18 bis -24C. In esou engem Konditioun ass d'Produkt e bësse méi frësst an dauert méi laang. D'Kierfecht, déi op -8 oder -10 bruecht gouf, sollt spéider keng 3 Méint benotzt ginn.
- Well d'Beeren kënnen hir Form an Zellofanbeef verléieren, ass et besser, Plastikbehälter mat Lidder ze benotzen. Wann et en Tiefkühltrooss mat genuch fräi Plaatz ass, kënnt Dir d'Currant fir de Wanter an deierbaren Téi frësche loossen, ëm d'Nährstoffaarwe packen.
- Fruucht fruucht oder Beeren sollten net vergiessen d'Portiounnement. Individuell Säckchen oder Téicher sollten net ze grouss sinn. No der Erwärmung op Raumtemperatur gëtt et net recommandéiert fir d'Produkter ze killen.
- Fruucht schwarz Johannisbuerger fir de Wanter ka maachen an d'Form vu Beere purem. Mat engem Mixer oder engem hëlze Kierper kann d'Fruucht einfach an eng homogene Mass mat oder ouni Zocker addéieren. D'Berry Mass ass normalerweis a klenge Schlauch, Téi, Zipppacken, etc.
- De Kierfecht ass natierlech natierlech enthalen, ouni héicht Waasser oder e Mikrowelle ze ginn. Déi beschten Optioun ass d'Beeren vun der Tiefkühltruh dem Frigoen iwwer puer Stonnen ze transferéieren. Während dëser Zäit verwiernt d'Johannisbrout, déi net en appetitlech Optrëtt verléiert.