- Schwaarter Kierfecht - 150 Gramm
- Nährstoffer Gelatine - 25 Gramm
- Zucker - 4 Art. Läffelen
- Waasser - 3 Coupe
Mir nogelen eng hallef Glas kale Waasser, mir sen Gelatine a lass et fir 40 Minutten fir ze gewinnen. Schwaarz Johannisbuerger ze sortéieren, propper vu Mueresfässer, spulléieren an reiben duerch e Sëfter. Berry Jus während se eleng verloossen, an déi rescht Pulp ass voll mat Waasser gezeechent a brong. Wann et geschmeckt ass, de Buedem decoctéieren, de Pulp auswierwelen, de Zocker an de reschte Bouillon setzen a bréngen et erëm an d'Kachen. Wann et ëmkënnt, addéiere Gelatine a koachen bis d'Gelatine komplett opgeléist gëtt. Wann d'Gelatine opgeléist gëtt - ofhuele vun Hëtzt a cool. Wann e bësse méi cool (awer net voll, Graden bis 40) - fügen d'Maulbeeren hinzu, schlussend gutt a gi mat Schimmel. Formen an de Frigo setzen. Wann de Jelly freege kënnt - Dir kënnt e Beispill maachen :) Gudden!
Servisser: 7-8