- Bulb - 1 Stéck
- Karrott - 1 Stéck
- Cabbage - 300 Gramm
- Kartoffel - 3 Stéck
- Beans - 100 Gramm
- Roude Kräiz - 1 Stéck
- Bulgaresch Peffer - 1 Stéck
- Champignons - 200 Gramm
- Tomate - 2 Stéck
- Knuwwel - 3 Zänn
- Salz, Pabeier - - Fir ze schmaachen
- Péiters - - Fir ze schmaachen
- Bay Leaf - 3 Stéck
D'Ingrediente preparéieren. Beans iessen e puer Stonnen am Waasser, rësse Waasser, setzen d'Bounen an engem grousse Kasserpär, dobausse Waasser (ongeféier 3 Liter) a kachen bis déi Bounen fäerdeg sinn. Peel Ënner an fein zitt. Karrotte propper a réit op engem mëttlere Rutsch. Schneede vun engem klenge Würfel vu Paprika. Peel Kartoffel a schneiden a kleng Kubel. Peel de Réih, schreift se op engem mëttlere Rutsch. Schredder. Schneede kleng Placke a Pilz. Tomate Schielen a Schotten. Knaschteg Petersbett. Hëtzt d'Bratpfanne mat Ueleg, frittelen Ueleg 2-3 Minutten op mëttlerer Hëtzt. Füügt d'Muerten a fille mat engem anere 3-4 Minutte zesummen. Zweet Ueleg a Karotten fir d'Zopp. Do fanne och d'Gromperen. Kache fir 10 Minutten. Fuert duerno Kabbel a Klackespär no der Pan. Roude Béier liicht an Geméiswierk. Nodeem de Kabbel d'Rübe bis op d'Pan, och Salz, Pabea a Bucht Blat. Kache fir 5-7 Minutten. Fréi de Pilze liicht mat Geméiswierk. Frittéiert Pilsen op Bortcher. Huelt déi Tomaten un der Pan, fänke méi 10 Minutte. No 10 Minutte kréit d'Knuewel an de Pan. Zousatz Péitersaart, déi Borsch aus dem Feier eliminéieren an erlaben ënnert dem Deckel fir 10-20 Minutten. Post borsch ass fäerdeg!
Servisser: 10