"Belsch Zwerg" Bréissel Sprossen goufen künstlech vu belsche Geméisbauer produzéiert. An hir Éier huet de Carl Linnaeus dat kleng Kabbel genannt - Bréissel. Dee Kabbel huet elo Popularitéit gewonnen, enorme Erniedele vun deem sinn an de Länner vun Europa an Amerika gesammelt. D'Universalitéit vum belschen Zwerg kann net iwwerstëmmt ginn. Kabbel ass lecker an Zoppen, Geméisstonnen, et gëtt gebrannt, gekacht, gebakent. Déi kleng Gréisst vum Kapp erlaabt d'Kabbel fir Festivalitéiten ze dekoréieren. Haut briechen eis Bréissel Sprossen an eng séiss Creme. Dëse Geriicht kann ganz séier gekacht ginn. Kabbou, gespaart an Rahm Sauce, musst Dir schmaachen.
Zutaten:- Kabbel Bréissel 400 g
- Crème 150 ml
- Botter 50 g
- Salz 6 g
- Breadcrumbs 4 g
- Nutmeg 2 gr
- Schwaarz Pipperpulver 2 g
- Schrëtt 1 Fir dës Form ze preparéieren, musst Dir frësch Bréissel Spross, Crème, Botter, Brout, Salz, Pärp oder Muskelzemmer huelen.
- Et stinn 2 Kabbelechbecheren gewäsch, getrocknegt, ofgeschnidden an de Rand vun der Gurken a maachen e kräftefen Tiefschnéck, sou datt de Kohl net bitter ass.
- 3. Stab de Kabbel an engem Kasseroll a fëllen Salz am kachen Waasser. Put on Fire a koch 10 Minuten iwwer niddreg Hëtzt.
- Schrëtt 4 An der Zwëschenzäit Salz a Gewierzbitter fir d'Creme addéieren, kachen, Botter addieren.
- Schrëtt 5 De gekachte Choues an eng Kolonn eréischt fir Waasser iwwerzéien.
- 6. Et sprangen op d'Hoer mat Brout.
- Andeems 7 de Kabbel an engem Bakbuffet setzen. Huelt d'Crème Sauce. Huelt an engem waarmen Uewen. Kachkéis fir 15 Minutten bei enger Temperatur vu 180 ° C.
- Et steet 8 Kabbel an enger waarmer Form op d'Fleesch oder als eegent Gericht.