- Chicken fillet - 1 Kilo
- Shallots - 2 Stécker
- Onion - 1 Stéck
- Ingwer (2-3 cm) - 1 Stéck
- Knuewen - 4 Zänn
- Pärpert rout wéi wäisser - 1 Stéck
- Pepper gréng gewiescht - 1 Stéck
- Geméis Ueleg - 20 Milliliter
- Gréng Curry Paste - 5 Art. Läffelen
- Kokosnoss Mëllech - 300 Milliliter
- Kalk - 1 Stéck
- Ananas bewahrt - 400 Milliliter
- Cilantro frësch - - Fir ze schmaachen
De Set vun Zutaten ass relativ einfach an bezuelbar. Eng Bank vu Kokosnoss-Mëllech gesäit aus wéi (verkaaft an bal all Supermarchéen). Huelt den Huhn an d'kleng Kubel (ca. 2 cm Sides). An der Wok verwinnt deen Ueleg. An heiem Ueleg a kleng Portioune (fir datt d'Stécker gebraten, awer net verduerwe ginn) Braten Stéck Hicker - litterlech 1 Minute vun all Säit. A klenge Portioune futti all d'Fleesch. Nodeems d'Brat opfiert, sollt d'Fleesch eppes soën. Scharfen Pfeffer, si räissen vu Somen a Membranen, a fein gehackt. D'Kalk an den Ingwer fein zeréihen. Mir erheien de Wok, an deem d'Huebe restauréiert gouf. Mir schloen Knuewel (et schneiden et grouss), Pfeffer, Zwiebelen (mir wäerte fein zeschneiden) an Ingwer. Stir e fréieren 1 Minute. Kuckt elo zréck an de Wok ee Poulet. Stir e fréieren 1 Minute. Huelt vun der Hëtzt, add curry paste, mixen a verloosse se 5 Minuten. Huelt de Wok op mëttlerer Hëtzt, rifft d'Kokosnitt Milch, bréngt et nach eng Kéier 15 Kéiere fir ze kachen op déi selwecht mëttler Hëtzt. 3-5 Minutte virun der Preparatioun, addéiere mer d'Ananas (Kubel), d'Limetten-Zest an de Wok. Solim. Ausgedeelt Platen bestäubt mat gehacktem frësche Koriander - an alles kann et ginn! Gutt Appetit :)
Servisser: 6-8