- 2% griechesche Joghurt - 1 Coupe
- duerchschnëttlech Gurke - 1 Stéck
- Knuewel - 9 Zänn (8 Ganz, 1 zerdréckt)
- Olivenueleg - 2 Elementer. Läffel (plus 2 Teaspinne)
- frësch Zitrounejus - 2 Teaspoen
- Salz a schwaarzer Pfeffer - Fir ze schmaachen
- kleng roude Grompere - 330 Gramm
- Feta Kéis - 1 Glas
- mëttlere Rot elliptesch - 1/4 Stéck
- Brout pita - 4 Stéck
- Romaine Saldo - 2 Coupe
- Tomaten - 1 Glas
1. De Ofen op 175 Grad ofléisen. Gegrillt Gurke an duerch d'Géiss ze pressen. 2. Mix Joghurt, geschnidden Gegrillt, Schnéi-Knuewel, 2 Teelatelpel am Olivenueleg, Zitrounjus, Salz a Pärp an enger Schossel. Léiwer mat ofginn. 3. D'Kartoffel an de Kuuscht maachen a Waasser dobaussen. Deckt an bréngt mat héichem Hëtzt ze kachen. Hëtzt d'Hëtzt erhéigen an iwwer d'Hëtzt behalen ze braten, bis 15 bis 20 Minutten. Iwwerdeems plazéiert déi verloossen 8 Knuewel vum Knuewel an d'vergaang 2 Icedelekonnen Ueleg an enger klenger Bratpfanne. Kuch Knuewel op mëttlerer Hëtzt, Rühr bis Goldene Braun, ongeféier 5 Minutten. 4. D'Kartoffel ze verdrängen andeems 1/4 Teller Kaffaderwasser bäidroen. D'Kartoffel zréck an d'Pan. Knueweel mat Botter, Feta Kéis an Eege geschniddener Zwiebelen. 5. Mash mat enger Gabel bis gutt. Deckt an hält sech waarm. 6. Wickelen de Pita an der Folie a sech op 10 Minuten am Ofen eroflueden. 7. All pita op all Dësch lues 2 Dëschegonen vun Gegruppeschuel gemengt. Divisiouns Halschent vum Salat a gehackte Tomaten tëscht 4 Gromperen. Top mat 1/4 vun der Kartoffelmischung. Divisiouns déi renglech Gegruppegouma, Salat an Tomaten tëscht de Gruef, Rull a servéieren.
Servisser: 4