- Réckschlag - 2 Stécker (150 g)
- Hosen - 1/2 Stécker (150 g)
- Sauerkraut - 200 Gramm
- Kéiserlinn - 1/2 Coupe
- Kvass - 2 Liter
- Kugel - 1 Stéck
- Péitersdier - 1 Stéck
- Knuewel - 1 Zänn
- Dill - 1 St. e luken
- Geméis- Ueleg - 1 St. e luken
Saddle-Stécker sinn déi einfachste Rezept fir russesch Koppelen-Suppe. Vun der gewéinlecher Kriissuppe sinn se nëmmen ënnerschiddlech duerch d'Zuch fir d'Konsejen, de Rüppchen a de Kéiszinn. Probéiert de Bauer Schchi op Kvass ze kochen. Virbereedung: Peel a schneiden d'Zwiebel a Péitert. Füidd d'Bratpfanne laanscht mam Geméiswierk bis ze braten bis et fäerdeg ass. Pech de Knuewel vum Knuewel, schleißen a schloën mat Salz. D'Drecks- a Rutabaga dreemen a spille ënner kalt Waasser, a geschnidden a kleng Stécker. An enger grousser Kiesschou bréngen se e kachen Kéiersalz a Kraider. Add adderecht a Forelle bei engem Kasseroll. Huelt d'gebrannte Zwéngm a Péitert a Sauerkraut. Kéiers de Kraut Suppe bis d'Geméis siwe sinn, ongeféier 30 Minutten. 5 Minutte virum Iessen ass prett fir gehackt Knuewt ze addéieren. Gitt de Suppe tëscht Placken, sprëtzen mat gehackt Dill an servéieren direkt.
Servisser: 6