Mediterraan Salade mat Pabeier

1. Mëscht de Wäin, de Waasser, d'Salz an den Zocker an enger Schéi leeën bis Salz a Zocker opgeléist ginn. Zutaten:

• Rotweiers Esseg - 1/4 Coupe
• kille Waasser - 1/4 Coupe
• Salz - 2 Teaspoen
• Zocker - 2 Tëpsen
• mëttlere Rot elliptesch - 1/2 Stéck
• Bulgaresch Päfferi - 3 Stéck
• Gurken - 1 Stéck
• Kiischten Tomaten - 1 Coupe
• Feta Kéis - 180 Gramm
• Oliven - 1 / 4-1 / 2 Coupe
• Olivenueleg - 1/4 Coupe
• Salz a Pabeier - Fir ze schmaachen

Instruktiounen

1. Mischt de Rotweiers Essig, Waasser, Salz a Zocker an enger Schuel bis de Salz a Zocker opléisen. Füder de roude Zwou op d'Buedem an ze verléieren fir mindestens 15 Minutten ze marinéieren. 2. Während d'Zwiebelen marinéiert sinn, de Rescht vun den Zutaten preparéieren. Kuckt d'roude Zwëftel, d'Pell'e-Pärp an d'Gurken an d'Kibels ongeféier 1 cm. Gréisst vun de Kiischten Tomaten. Crumble de Feta Kéis. 3. Méissege Geméis, Feta Kéis, Oliven vermëschen an dréit rout Zwëschen an enger grousser Schuel. Géi e Véierel an engem Glas Essig an engem Salat a sprëtzen mat Olivenueleg. Add Grouss Botzgefäerten, wann Dir wëllt. Serve de Salade direkt oder kille fir een Dag.

Servisser: 3-4