De Rezept fir Bakformen a Folie Fir e Buffet an zum Portiouns Portiounen, ass dëst Rezept fir den Hake, deen an der Folie mat Geméis gebakzt gëtt, perfekt. Dee gréissten Avantage vun dësem Plat, awer wéi all aaner an der Folie preparéiert - ass d'Bequemlechkeet vum Kachen an d'Notzung fir eng minimale direkte Participatioun am Kachenprozess. Ausserdeem kënnt Dir ëmmer sécher sinn datt et genuch fir jiddereen ass, well Dir am viraus kënnt Dir déi noutwendeg Zuel vun Portioune berechnen an virbereeden. Den Hake Fillet mat Geméis vergläicht en onregelméissegen séissen, mëllen, ziichter a geckeg, well d'Folie dierf net d'Stécker drénken, an de Jus deen aus dem Geméis erauskënnt, verdampft net awer, fiert d'Fësch. Wann Dir de Kalorie-Inhalt vum Iessen reduzéiere wëllt, da ginn d'gehackt Geméis op de Fësch am Rohform geluecht. An dëser Versioun ass de Filet mam Geméis perfekt fir déi, déi op enger kaloriener Nahrung äntweren, awer vill lëschteg a Diversitéit iessen. Mat dësem Prinzip kënnt Dir all aner wäiss Fësch kochen a filetéieren, awer wann Dir Filet vu Pollock an aner trocken Varietten benotzt, ass et besser, d'gebrote Geméis e bëssen Öl Sourcrem ze verdeelen.
Zutaten:- Hake Fillet 1000g
- Karrott 2 Stéck.
- Zwiebelen 1 St.
- Tomaten 3 Stéck.
- Zitroun 0.5 Stéck.
- Sonnenbléewer verfeinert Sonnenblummen Ueleg 2 Tépp. l.
- Pepper schwaarz Buedem 3 Prise
- Salz 3 Prise
- Et ass e gudde Choix, well et Karrott, Zwiebelen, Tomaten, Zitrounejus, Geméisgas a Gewiirer.
- Etappe 2 Karotten mat Zwiebelen fir ze botzen an ze schneiden.
- Schrëtt 3 Préparatioun 2 Icedëfen an enger Bratpfanne. Gemittlech Ueleg a frisst d'Geméis bis déi Zwiebel transparent ass.
- Schrëtt 4 Tomaten a wäschen a geschnidden an a Krees.
- Et gi 5 unzefroen vu Fisken, wäschen a geschnidden an Portiounen. All Stéck gëtt op Folie geluecht, mat Pärp spréiren, Salz a sprëtzen mat Zitrounesaft.
- Et dréit sech dann 1-2 Liichtepaken op de Fësch. frittéiert Geméis.
- Et gi 7 bis 2 Krees vun Tomato op Top.
- Schrëtt 8 Ärt Folie ofschrauwen an d'Fëller op de Bakblech setzen.
- Stuf 9 Bak e Bak e Backofen fir bis zu 180 ° C fir 25 Minuten. Servéiert mat Geméis oder gekachte Kartoffel.