Red Lentil Soup In ville Länner sinn d'roude Linsels als Symbol vun Gléck, Wuelstand an Räich, sou datt d'Platen vum Oft oft op de festen Dësch erscheinen. Mir hunn dës Boune Kultur net ganz populär, awer vergeblecht. Zousätzlech zu der Tatsaach, datt Lentil sinn nëtzlech, et ass och ganz schmackhaft a gëtt vill méi séier preparéiert wéi all aner Huesen. Besonnesch roude Linsen, déi ouni Préiminawesch Ausmooss buchstabéiert ginn 10 Minuten. A si preparéieren aus engem grousse Choix vu Gerichten, vu Suppen op Zaloten. D'Zopp vun roude Lentelen op Huebefen ze ginn haut preparéiert. Laut enger aler Legend, d'Suppe vu roude Lentillen, huet den Alen Testament Esau Ierfgroussherzog ausgetosch. Also, et ass eppes ze änneren, dann - et ass wierklech immens schmaacht. A mir wäerte keng esouguer eng Zopp, awer eng ganz räich Soup op transparenter a gudde Poulet Bouillon. Vläicht fannt Dir et esou vill datt et net nëmmen e alldeeglecht, awer och e festlech Iesse gëtt. Wann all e groussen grouss Fest ass geplangt, selten ouni den éischte Geriicht. Also iwwerrascht Dir Är Gäscht net mat der üblecher Bort oder haart Nokucken, mee mat router Puder Suppe, déi souguer dee dee iwwer d'ganz Bevëlkerung kéint regelen an net ze refuséieren.
Zutaten:- Lentil roude 200 g
- Chicken bouillon 2000 ml
- Zwiebelen 1 St.
- Karrott 2 Stéck.
- Sonnenbléewer verfeinert Sonnenblummen Ueleg 2 Tépp. l.
- Salz 2 Prise
- Pepper schwaarz Buedem 2 Prise
- Et gi 1 Suppe Lentillen, 2 Liter Hüls Bouillon, Zwiebelen, 1-2 Karotten, Geméisofen an Aromen.
- Et gouf 2 Vegetarier a reng a wäschen, da schéissen d'Zwiebelen fein, räisst d'Muerten op enger gréisser Rutsch.
- Drëtt 3 erhëtzt de Geméiswierk an enger Bratpfanne a fritt d'Zwiebelen mat Karotten bis zu Golden.
- 4. Huelt Bouillon fir e Kach ze briechen a léisst d'Linsen gewascht hunn - sou klengt Hëtzt op 5-7 Minutten ze koennen.
- 5. Et addéiere de gekachten Braten a kachen bis déi Lentelen 5-7 Minuten fäerdeg sinn (Lentien solle mëll ginn).
- Stuf 6 Séiss Salz a Schwaarz Puder fir ze schmaachen a loosst d'Zopp bruten fir 10 Minutten. Serve mat Péiterséil.