Als Gewierz benotzen getrocknene Blieder, déi ier e Konsommatioun a Pudder gemoolt ginn. Si hunn e staarken Aroma, séissen a camphairen Geroch, an d'Geroch vu Knecht, ganz schaarf a liicht schaarf Schlof erinn. A ville europäesche Länner ass Rosemary als schaarfäeger Pflanz benotzt ginn a gi mat Zaloten a Saucen addéieren. Ganz schmackeg Fleeschspezialitéiten mat Roserei, e gëtt e raffinéiert Aroma.
Kee Planz ass vläicht esou berühmt a populär am Mëttelalter als Roserei. D'Réimer hu sech fir seng Gëttin Venus gewidmet, dekoréiert hir Wunneng. Et gi vill Iwwerzeegungen, datt Rosmarie eng ganz glécklech a glécklech maachen kann, de Schlof, d'Stëmmung an d'Jugend behalen. An de Geriichtshaff vu franséischen an italienesche Kinneken huet dës Sträif besonnege besonnesch Opmierksamkeet. Déi jonkt Branche vun dëser Planz goufen zu ganz Scheffelen geschnidden, sou datt d'Kinniginen an d'Déngschtmeedche Rosemarybäsche maachen, verschidde verschidde Krankheeten mat Rosemary preparéieren. Hie gouf op 2 Meter Héicht vun de Gäertgär an Fässer erhuecht. Rosemary bléie vu Februar bis Mee mat blass lille Blummen, mat gudder Suergfalt ka sech am September erbléien. Eng angenehm, séiss Aroma vu Rosemärlieder, déi vill essentielle Ueleg a Wäschmëttelen enthalen. D'Planz ass thermophil, wäerte sech op der Plaz an Transcaucasien, Zentralasien a vun der Krim. Bei Temperaturen ënner 10 Grad Celsius kënnen seng Uewergräifung esou fréi stellen, an am Fréijoer wuessen erëm. An den nördlechen Regiounen gëtt et am Kellner am Wanter ausgegraff a gespäichert. Rosmarie gëtt fir Medikamenter gebraucht, wéi och e Gewierz oder Dekoratiounsgebai.
Bei therapeutesche Zwecker ginn Blätter benotzt, souwéi Knospe déi duerch Blummen gezeechent ginn. A Medizin ass Rosemary als Mastroendestinale, Nervenverstäerkungsmëttelen an och als Stimulant fir Schwächt a Erschöpft nach schwer Krankheeten oder duerch exzessive kierperlech Ustrengung benotzt.
Essential Ueleg vu Roserei wäert duerch d'Patiente an Schëffer, Lähmung, Dyspepsie gerüscht ginn. Et gëtt als anti-inflammatoresch, schiedlech a stimuléiert benotzt.
Bulgaresch Medizin empfielt d'Infusioun vu Roserei mat Epilepsie, mat menstruéiertem Onregelméissegkeet, fir d'klimakteresch Period vun de Fraen ze maachen. Alkaloiden vun Roserei verstäerkt de Blutdrock erhéijen, erhéijen d'Herzattacken. Wat Dir braucht ze beroden wann Dir dëst nominéiert. Si verbesseren den Appetit, d'Organer vum Magen-Darmtrakt gutt a riicht hir Aktivitéit.
Am Summer, schaarf Blummen, natierlech ass et frësch giess. A fir de Wanter, am Prinzip, Blieder, Dréchen oder am Uewen. D'Haaptmethod ass Dréche vun der Loft. Direkt no der Kollektioun gëtt d'Gras ofgesprengt, déi gieleg, verwinnt Deeler vun der Pflanz ginn ofgeschaaft. Déi Blummen sinn an e klengt Bundelen gebrach ginn an hu suspekt ënner engem Baldach op enger Daach oder am Haus versteet vum Sonnenlicht, deen d'Blummen vu schaarf Kräider killt. Eng obligatoresch Zoustand fir d'Ofdreiwung ass Belëftung (kënschtlech oder natierlech).
Den Uebstrockenen ass e weidere Wee fir Aromen ze preparéieren. Déi Blummen goufen och sortéiert, d'Verunreine ginn ofgeschaaft an an enger dënnter Schicht op engem Backpëllen geluecht, deen an den Ofen 2-3 Stonnen bei enger Temperatur vu 35-40 Grad plazéiert ass. Déi vermësche Blummen ass bei enger Temperatur vu 50 Grad a net méi méi getrocknt, well duerch héijer Temperaturen aromatesch Substanzen verdampelen, Vitamine ginn zerstéiert. D'Tëlee gëtt mat der Dier gefeelt, Brénger fir 3-4 Stonnen, eng Haap vu Blummen. Correkt getrockene Gewierz bestinn an e Pulver mat engem Sëfter, dann verpackt mat engem däischteren Glas däischter Glas (ideal) a geschlossen dicht mat Lid. Aacht Schatz a enger schauer Plaz.