- Veal - 700 Gramm
- Knuewen - 4 Zänn
- Fett vu Fett - 50 Gramm
- Salz, Pabeier - - Fir ze schmaachen
- Bow - 1 Stéck
- Prunes - 8 Stéck
- Frësche Blummen - - Fir ze schmaachen
Mir wäiss grëndlech e Stéck Huesen, lass et drächen. Een Deel vu Kalle gëtt gebacken mat gehackten Knuewel an Mutton Fett, mat Salz a Pärd. Mir hunn de Floumaart op enger Folie aus Folie gefall an an der Halschent gefëiert. Mir hunn frësche Blummen, Prongen an Rénge op Fleesch, zerkleetesche Zwiebelen. Gitt gewéckelt. Bake Balsam op der folgender Manéier: Déi éischt 15 Minutten - op 260 Grad, dann nach 75 Minutten op 180 Grad. Dës Kéier wäert genuch sinn fir de Fleesch ze preparéieren. Wann Dir e grousst Stéck hutt - andeems mir d'Bakbebenszäit erhéijen. Serve mat Äre Lieblingsseitlechessen a Soiss. Gutt Appetit!
Servisser: 4