- All Fleesch - 0,5 Kilogramm (Fir Liebhaber vum Fleesch kann 1 kg sinn.)
- Zwéin - 0,5 Kilo
- Muerten - 0,5 Kilogramm
- Tomaten - 0,5 Kilogramm (am Wanter a mam Tomatenaum ersat.)
- Gromperen - 0,5 kg
- Dill Petersilie - 200 Gramm
- Knuewel - 200 Gramm
- Bulgaresch Peffer - 2 Stéck
Den Numm Narhangi kann erëmfonnt ginn - alles an engem Pound. Fleesch geschnidden an Stécker a liicht Ueleg am Kessel. Maacht weg a fänkt d'Schichten vun Geméis unzefänken, fir datt mir Salz schmaachen, Päiperbieder a sprëtzen a mat enger Mëschung aus Grénges mat Knuewel an wann et 2 Bulgaresch Pappen ass. 1 Schicht gëtt gebraucht am Geméiswierk (0,5 Schaf) - Fleesch. 2 Zigeiner, hallef Réng. 3 - Muerten, grouss gehackt. 4 - Tomaten an grousse grousse Hallefschneiden. Déi lescht Schicht vu Kartoffelen, wann net ganz grouss - eppes ganz. Vergiesst net mat Kräider a Gewierzer ze sprëtzen. Fir 0,5 Waasserbutten ze schloën, de Deckel ofbriechen an no a kochend e rouege Feier maachen a mam Simmer ouni Ëffnung 1,5 Stonnen ze bauen. Fir op enger Form ze servéieren, all Schichten zu enger Zäit ze huelen, sou datt d'Faarfskala sichtbar ass.
Servisser: 6-8