Honnerte souffle Layered, deen ech eng exzellente Optioun vu Kiche Hickfleesch soufflé kachen - mat Creme, Muskatnoss a ganz schéine, faarweg a nëtzlech Streifen vu gekachten Mieres. Souffle léisst zitt, geckeg. Dëse souffle kann mat Kartoffelen, Nuddelen oder Geméis servéiert ginn. An och et kann benotzt fir Sandwichen ze maachen!
Zutaten:- Chicken fillet 350g
- Eggs Chicken 1 PC.
- Crème 50 ml
- Karrott 1 St.
- Salz 2 g
- Schwaarz Pipperpulver 1 g
- Nutmeg 1 gr
- Botter 10 g
- Breadcrumbs 2 Tépp. l.
- Et stinn 1 Huele soufflé mat Karotten ze bidden brauchen eis Hähnchenfilet, Creme, Ee, Karotten, Salz, Päfferk, Muskat.
- Schrëtt 2 Karotten botzen a geschnidden mat engem speziellen Messer oder Rieder mat dënnen a laangen Streifen.
- 3. Stufft d'Karrotten fir 4-5 Minutten.
- Schrëtt 4 Grind de Filet mat engem Mixer.
- 5. Stuf Salz, Päffer, Muskat.
- 6. Stach Ee.
- Stuf 7 Setzt d'Rahm.
- 8. Etappe grëndlech.
- Et war e Stéck 1/3 vun der Mass an engem Fett a Kichelbedeckter Backen an engem Mikrowelle. D'Gréisst vun der Form ass 11x7 cm.
- Step 10 Top mat der halwer vun de preparéierten Karraten an enger Schicht vum Band un de Strip - sou datt et kee Lücken gëtt.
- Et huet d'Schichten erëm eremfouert: 1/3 vun der Hickermass op d'Muerten setzen. Op der Mass - Streifen vu Muerten. Top - de leschten 1/3 vun der Hickermass.
- Step 12 Fëllen d'Souffle an der Mikrowelle fir 5 Minutten bei 750 Watt.
- Schrëtt 13 Serven de souffle, an d'Schecken geschnidden.