- Lacker Blummen - 0,5 Kilo
- Zocker - 0,5 Kilogramm
- Waasser - 2 Coupe
- Lemon - 1/2 Stéck
Mäi Nachbar wäiss verschidden Zorten vu flieder. Aus hatt, hunn ech d'Rezept fir lilac Jams erkannt. Eppes hu ech probéiert - Hunneg ass net Hunneg, eenzeg Aroma ass dënn, Blummen. D'Virdeeler vun der Marmelade sinn kolossal, souwuel fir Fraen a fir Männer. Ech recommandéieren et ze froen an ze probéieren. Jo, am Fong, ass et besser fir d'Blummen an der éischt Blummen ze sammelen. Also, wéi et Maam vu Lieder mécht? 1. Wuessen flieder Blummen a laangen coolem Waasser. Fuere mir an e Kasseroll a gëllen zwee Glace Waasser. 2. Sëtzt op en Feier, bréngt e Kach op a léisst et e gudde zéng Minutten maachen. 3. Schlaacht de Feier. Awer eis Flieder de Séiss vun enger Zitroun kreien, den Deckel ofbriechen an loosse se 20 Minutte brewsen. 4. No 20 Minutte vun der Flieder gi Suff ass. Gitt et him a bréngt Sirup op der Basis vun dësem Jus. Fir dëst ze maachen, z'iwwerwuessen ze iwwer d'Hëtzt, rifft ëmmer. 5. Blummen vu Flieder (beim gebierenen Sirup), zimlech süchteg mat enger lukrativer Zocker a 10 Tropfen Zitrounejus. Dësen addéieren op de Sirop. Wann de Sirup mat de gefruerenen Flieder beginn huet ze kachen, brénge de Feier op e Minimum a kacht fir 20 Minutten a stéiere rëm ëmmer. 6. Schreift de preparéierten Hot Jam iwwert den steriliséierte Gouten a wäiss se an sterile Lidder. Halt an engem kalege Plaz. Gutt Appetit!
Servisser: 10