- Kürbis - 1 Kilo
- Zocker - 1,5 Kilo
- Soda - 1 St. e luken
- Waasser - 0,75 Glas
Kürbis Marmelade genéisst net sou Popularitéit wéi Fruucht oder Berry Jam, awer wann se richteg gekacht ass, gëtt et ongewéinlech schmackhaft a wäert ganz sécher Appel maachen. Kürbis Marmelade ass ganz schaarf a guddes wéi eng Melon. Kachen ze preparéieren, huelt net e jonk Kürbis, et kann während dem Kachen kachen. Et ass besser, Zorten vu hellem Orange mat séiss Fleesch ze wielen. Wann Dir alles richteg gemaach hutt, sollt Dir e schaureg transparente Stau kréien. Virbereedung: Ofschneiden vum Dëse Kürbis an d'Saucht ofhuelen. Kuckt d'Fleesch a grousse Stécker. Fëllt d'Pan mat Waasser, fügt Soda an eng Kürbis an d'Pan. Waart 24 Stonne. Den Waasser erofsetzen an d'Kürbis ënner engem Stroum vu kältege Waasser ze spullen. Dréit an enger Kolonn. Wann de Kürbis trockert, huelt de Kürbis an d'kleng Kubel. Dëse Séiss vu Waasser a Zocker. Maacht heiss Kürbis in Heissensirop, awer réck net. Bréngt e Kachzäit, huelt d'Pan aus dem Feier a léisst méi Stonnen ophalen, sou datt de Kürbis net erwiermt. Duerno koennt de Chauffeur bis zum verschuelene Kach.
Servisser: 4-5