- Weichem Miel - 800 Gramm
- Drëchen Hefegkeet - 10 Gramm
- Milk - 300 Milliliters
- Zocker - 1 Teaspoon
- Botter - 120 Gramm
- Egg - 3 Stécker
- Salz - 1 Eeërbecher
- Häre Kéis - 500 Gramm
- Raisins - 100 Gramm
- Vanillin - 1 Eeërbecher
- Zockerpulver - - Fir ze schmaachen
- Crème - 1 Art. e luken
An enger grousser Schuel drénken 60 ml Warmwasser, e Ziil vu Zocker, e Meelcher vu Miel a Gërsel. Stir, iwwerdeckt mat engem Handtuch an en an engem waarme Plaz fir 20 Minutten. Wann d'Hefeg gutt ass - si ginn opgestockt, wéi an der Foto. Wann se net opgestockt ginn, kann Kachen fäerdeg sinn, gëtt näischt eraus. Awer wann d'Hefeg gutt ass, wäert alles gutt sinn. Mixen déi waarme Mëllech mat der Miel. Mir addéieren et eis erhiefte Leven. Klappe gutt wéi enger Konsequenz, wéi an der Foto. Deckt d'Schuel mat der entstinn Mass vum Handtuerch a verloosse dech an engem waarme Plaz fir 1 Stonn. Während den Teint lount ass - mir d'Fëllung anzegräifen. Mir schloen all de Kéis iwwer eng Scheiwen. Fuert den Ee fir den Häre Kéis, mëscht et gutt. Add to the cottage cheese a tablespoon vu Botter, Vanillin a Puderzucker. Rachen. Raisins musse kachen wäschen. Kache Waasser fir killt Waasser fir ongeféier 5 Minutten. Mir addéiere Rosinen un der Liichtmass, si vermëschen - an eis Fëllung ass fäerdeg. Den Teat eng Stonn däerf mindestens zweemol opstoen. Liichte Miel iessen an d'Teesch loossen, eng Tep vu Salz a Miwwelen addieren. Fuert an den Teig 100 Gramm Botter an en Ee Ee loossen. Mash den Teint bis et hält an d'Hänn an d'Schuel stoppt. De resultéierende Teas ass an de gläiche Stécke gedeelt - vun der Berechnung vun de bestëmmten Zutaten, et soll ongeféier 20 Stécker sinn. Mir bilden Kugele vun dësen Deeler. Kuckt d'Kugel mat engem Handduch an verlooss 10 Minuten. D'Kugelen ginn e klengen Volumen erop. Elo gëtt all Kugel an e flotte Kuch gewunnt (Dir kënnt et och mat den Hänn maachen), e puer Fettegeet am Zentrum vum Kuch zitt. Mir forméieren e Bunn fest an de Kanten. All Brout ass liicht mat enger Mëschung aus engem Ee an Crème geschmiert. Wann Dir wëllt, kënnt Dir mat Sesam bestreiden (dëst ass scho meng Leidenschaft). Bake fir 20 Minutten an e virgemaachten Ofen bis 200 Grad. Gemaach!
Servisser: 8-10