- Schecken vum Speck - 6 Stécker
- Botter - 1 Art. e luken
- Pond frësch geschneiden Champignonen - 1/2 Stéck
- Botter - 3 Art. Läffelen
- e Glas Miel - 1/4 Glas
- e Glas Mëllech - 1 Glas
- e Pack aus gefruerenen gehacktenen Spinat, geschmëlzt a drainéiert - 1 Stéck
- gehackt frësch Péiterséie - 1 St. e luken
- riistem Parmesan. Läffelen
- Hühnelzuch - 2/3 Glas (Salz a Pabeier fir de Goût)
- Eeër - 2 Stécker
- Zitrounejus - 1/2 Coupe
Maacht Pâtissage un der Rezept. Separates Wachspapier a waarm waarm ass, bis egemellt. Put Speck an enger grousser déif Fri an Pan. Kuk ginn iwwer mëttlerer Hëtzt bis Uniform braun. Drain, geschnidden a festgeluecht. Fuert 1 Ippel vu Flëssegkeeten, addéiere 1 Ilemine vun Botter a fëllen d'Pilze. An engem getrennten Kasseroll Schmelze 3 Icedelappen vu Botter iwwer mëttlerer Hëtzt. Richtech de Fësch méi 1/4 Schaf vu Miel ze addéieren, bis glécklech Nuddelen kritt. Lues a lues 1 Téi Mëllech drénken, ëmmer réieren, bis eng décke Sauce geformt ass. Add Speck, Pilze, Spinat, Péitert, Parmesan Kéis, Salz a Pärp. Kukkelen bis liicht Dikker, ongeféier 10 Minutten. An engem Dëppe bréngen d'Brot zu engem Kachen. An enger klenger Schossel, schloën d'Eeër, Zitrounjus. Eeër Eeër op de Buedem, réck ëmmer mat engem Bësch. Salz a Pabeier fir ze schmaachen. Fill all Pikanesch mat Spinat a Fleesch, Rull a gitt e waarme Sauce vun Eeër uewen.
Servisser: 4