- Pork - 200 Gramm
- Kartoffel - 3 Stéck
- Sorrel - 100 Gramm
- Gréng Zwerge - 100 Gramm
- Dill - 2 Pinch
- Waasser - 2 Liter
- Egg - 1 Stéck
Zopp am Sauerampel an Ee ass eng Zopp déi keng Iddien brauch. All weess Dir ganz gutt wat et ass a wat et mat giess ass. Dowéinst - ouni Iwwerfläch virgesi ginn mir op d'Rezept. Wéi eng Zopp mat Sorrel an Ee maachen: 1. D'Waasser op mëttlerer Hëtzt ofleenen, futti Schweinefleesch a kleng Stécker bréngen (sou ass et méi séier gekacht). 2. Wann de Bouillon preparéiert gëtt, da wäerte mir Zäit hunn all Zutaten ze preparéieren. Meng Kaffi a propper, a geschnidden an d'Kibbel oder Kubel. Loosst et an de Waasser loossen, sou datt d'Kartoffelen net däischter ginn. 3. Gréng all meng a fein gehackt. D'Ee gëtt gebrach an eng separater Schuel a liicht vzobem Schnapp a glat. Téivill Zäit bleiwen mir beisech. 4. Zu dëser Zäit sollt de Buedens fäerdeg sinn. Mir huelt de Schaum aus a kontrolléiert d'Fleesch fir d'Bereetschaft. Ech hu et fäerdeg an eng hallef Stonn. 5. Mat e Wuert, wéi Är Crohn ëmmer séier fäerdeg ass, fänken d'Kartoffel op de Buedel a kachen op niddereg Hëtzt, bis et fäerdeg ass. 6. Préift d'Gromperen mat enger Gabel fir Preparatioun a fanne mat dem preparéierten Ee. 7. Stier an der Zopp mat dem Ee fir eng Wei an d'Blummen (Puder, gréngen Zwiebelen, Dill) a no 2-3 Minutten aus dem Feier eraushuelen. 8. Séiss Salz, Pfeffer a Gewierzbicher ginn, a loosst d'Zopp bruten fir eng aner fënnef Minutten ënner dem Deckel. Gemaach. Gutt Appetit!
Servisser: 3-4