Kaffi mat Kaffi

Fir d'Préparatioun vu Pfannen ass et wënschenswäert fir den Kefir Fettgehalt vu mind. 3,2% ze nennen. Virbereedung: Zutaten:

• Kefir - 500 Milliliter
• Eeër - 2 Stécker
• Miel - 300 Gramm
• Salz - 0,5 Teaspoen
• Zocker - 0,5 Teaspoen
• Soda - 0,5 Teaspoen
• Geméis- Ueleg - 3-4 St. Läffelen

Instruktiounen

Fir d'Préparatioun vu Pfannen ass et wënschenswäert fir den Kefir Fettgehalt vu mind. 3,2% ze nennen. Virbereedung: Mixen am Kasseroll Kefir, Eeër, Salz a Zocker. Heizen, ëmmer rëm op 60 Grad. Huelt vun der Wärmebehandlung u Miel ze süsen. Dee soll wéi en Teint fir Päiperien kucken. Stir de Soda an engem Glas kochendem Waasser an addéieren dem Teig. Fëllt d'Geméis-Ueleg a mëschen. Erlaabt de Test fir 30-40 Minutten ze halen. Heizen de Geméiswierk an enger Bratpfanne. Benotzt eng Kachzäit, gitt den Teig an eng Bratpfanne a fréiere vun béide Säiten op eng roueg Faarf. Ofgeschlossene Päikucken op enger Platte setzen, e Schmuet e Stéck Botter. Fir d'Pikanen warm ze halen, setzen se an den Ofen, op 100 Grad erhëtzt.

Servisser: 4