"De Sandring"
- 2,5 Tonnen Miel
- 150 g zervéiert Zucker
- 250 g Margarin + fir d'Backen ze brennen
- 2 Eeër
- Soda am Tipp vum Messer
- 0,5 Tsp. Esseg
- Vanillin op den Tipp vum Messer
- 1 Coupe gerueregt Erdnuss
Kneet de Kaffisbounen vum Miel, Zocker, Margarine, Ee, Soda, Esseg a Vanillin. Rollt et an enger Schichtdicke vun 6-7 mm, Schimmel (zum Beispill fir Kaffekuchen) geschnidden Rings. Loosst se mat Eeër a lass dës Säit op frittéiert a feinhäerzeg Peanuts. Fuert dann iwwer, verdeelt op fetteg Margarine. Fëllen an a virgemaachten Ofen bis gekacht.
Kürbiskrememuppe
- 300 ml Poulet Bouillon
- 300 g Kürbis
- 0,5 Tsp. Safran
- 1 Auer. l. Zitrounejus
- Salz, Pabeier fir ze schmaachen
- 50 g Creme vu 22% Fettgehalt
- e puer Schecken vu gudden Speck
- puer Platen vu Bakburen
Huelt mat Dëppe gär op mëttlerer Hëtzt, Kürbis ze fänken, an d'Kibelstéck geschnidden, bis ze mëll gekacht. Wann de Kürbis ofgeschloss ass, Mash. Séiss Salz, add Zitrounjus a Safran. Stir un a Crème drénken a mëschen nach eng Kéier. Prépareert de Speck ënnert dem Grill, bis et d'Crunches mécht. Crème Soup op Platen. Top mat Speck a gebakene Pfeffer, gemittert. Garnéieren a Grénges.
Tomate Supp mat Meeresécherheet
- 1 kg vu Reife Tomaten
- 1 Kilo Seafood (Muselen a Shrimps)
- 1 Ënn
- Olivenueleg
- 1 Knuewel vum Knuewel
- italienesch Gewierz
- Greens vu Dill oder Péitert
Op Olivenueleg frittéiert de gehackte Schnëtt, huelt et (et brauch fir de Geroch ze), spuert bis zu enger goldener Faarf gemitterlech Glühbir. Aus dem Peel an d'Samen geschmeidert, d'Tomaten an enger Bratpfanne setzen, op Pâtisserie stoe bréngen. Transfer op eng Pan, a gitt Waasser (e bësse méi wäit, fir d'Zoppen net ze dënn ze maachen), bréngt ze kachen. Fügt eng Mëschung aus italienesche Gewierzen. Kach e klenge Waasser a fäerdege Meeresécherheet. Gitt e Séissegkeet, addéiere Salz a Pabeier. Kuk ginn bis 5-10 Minutten preparéiert. Amplaz vu Waasser ass et gutt, Fësch oder Hickespëtz ze benotzen. Dir kënnt an engem wäite wäisse Wäin goen. Zu den Muselen a Shrimps kënnt Dir Sea Fëschfileten änneren. An der Zopp, kënnt Dir separat gekacht a Reis a selwergemaachte Nuddelen gewascht ginn.
Sweet Hedgehogs »
- 100 g Botter
- 100 g séiss Mais Stécker
- 250 g Härris ("Kis-kis" oder "Golden Key")
Schmelzen an enger Pan vun Iris mat Botter. Bei der héicher Mass fanne Mais sticks, mëschen, Formbällen, cool. Servéiert mat Téi.
Kuch "Glace of Fairy Tales"
Fir den Dopsiessen:
- 4 Eeër
- 1,5 Zoppen Zocker a Stärk
- 2 Zoppeläffelen. l. Cacao
- 100 Gramm getrockene Aprikosen, Prongen a Nëss
- 50 g Richen
Fir Crème Platen:
- 200 g condenséierter Mëllech a Botter
Fir Glasur Kiche:
- 3 Zoppeläffelen. l. décke Crème
- 2 Zoppeläffelen. l. Botter
- 3 Zoppeläffelen. l. Zocker
- 1 Zoppeläffelen. l. Cacao
Fir Platen ze dekoréieren:
- Kokosnossespäisser vu verschiddene Faarwen
- Dekoratioun vum Zocker Mastik
- Schockelfiguren vu Marienkäscht
Bereet den Teigs. Eier schloen mam Zocker bis d'Konsistenz vu décke séiss Creme. Soda, Soda, Miel, Miel. Divisioun d'Mass an dräi Deeler. Am éischten Deel dréchen getrockenen Aprikosen, an der zweet - Kakao, Nëss a Rosinen, an den Drëtt Prongen. Backen Kuchen. D 'Rahma preparéieren. Mix d'kondenséierte Mëllech mat engem Mischer a Botter. Bereet Iech d'Glasur. Mix Sourcrème, Zocker a Kocktop. Kool fir 5 Minutten. Cool a maacht d'Botter. Deckt d'Crème mat Crème, deckt de Top vun der Kuch mat Glasur, spritzt mat Kokosnëssspaass. Garnéiert mat Blummen aus Zuckermastik a Schockelfiguren.
Kuch "Monastic Cottage"
Fir den Dopsiessen:
- 2 Couckeren
- 1 Paket vun der Margarine
- 250 g Séiss Creme
- Kiischten ouni Gruef
Fir Crème Platen 1:
- 1 Bank vu gekachten ofgeléist Mëllech
- 300 g Botter
Fir Crème Platen 2:
- 250 g décke séiss Creme
- 100 g Zocker
- Nuts
- Schockela
Crème virbereeden 1. Schlot zesummegefälschte Milch mat Botter. Kreatiounsnummer preparéieren 2. Séiss Crème mat Zocker. Bereet den Teigs. D'Margarine op e grousse Riet. Mix et mat Miel, hackt mat engem Messer. Setzt d'séiss Creme. Kneet den Tech an setzt de Frigo 30 Minuten. Dann divizéiert se a 15 Stécker. Kuckt d'oval Kuch, léisst sech an 5 Zeilen, 4, 3, 2 a kafen a bannen d'Ränder. Jidder Zeil mat Crémie Nr 1 a fir d'éischt mat der Récupatioun 2. d'Dekoratioun vum Kuch mat Schockela an Walnuut.
Icecream a Fruuchtnisser
- Apfel, Peach a Bananen
- 50-100 ml Mëllech
- 80 g Eis
- 10 Stéck. Rezepter
Grind am Mierer geschielt a geschnidden an Stéck Uebst. Huelt d'Mëllech ze loossen an d'Glace. Mix alles an engem Mixer. Ready fir den Dessert mat Rosinen ze dekoréieren.
Mannick mat kandéiert Friichten
- 1 Coupe oder Sauermëllech
- 100 g Magarine
- 1 Glas Zocker, Miel a Gips
- 1 Ee
- 0,5 Tsp. Soda oder Bakpulver
- kandéiert Fruucht, Nëss, Rosinen
D'Margarine fuschzt, mam Kfir (Sauermilk) a Zocker gemëscht. Säin Aeg an Soda. Gourmand an Miel a Mango (d'Mango ass nom Miel néideg). Kënnen fir 3-4 Stonnen (kënnt Iwwernuechtung). Den Teint sollt net ganz déck sinn, mee net ze fléien (d'Dicht vun der Manga maachen). Zu kierzleche Friichten, Nëss a Rosinen ofschmaachen. Fëllen am Ofen bis gekacht ass.
Geméis Salade
- 3 Stéck each. gekachten Räich a Gromperen
- 2 Stécker. gekachtelt Karottenmaart, ebelen Glühbirnen an e Gegrillt Gurke
- 1 Poulet
- 5 gekachten Eeër
- 1/2 Kriibs vu gréng Luuchten
- 200 g Häre Kéis
- Sauerkraaft a Mayonnaise (1: 1)
- Greens fir Dekoratioun
Gekachten Geméis. Beets, Kartoffel, Eeër a Mierkrater riis op engem grousse Raster. Chicken fillet geschnidden fein, Zwiebel - halle Réng. Layer aus Schichten: 1 Schicht: Kartoffel; 2 Schicht: Gurken; 3 Schicht: 1/2 Béier + Mayonnaise-Sauer Mëschung; 4 Schicht: Fillet, Salz a zitt an zwéi Inéisen; 5 Schicht: Muert + Mayonnaise-Sauer Mëschung; Eeër; 7 Schicht: hart Käse + Mayonnaise-Sauer Mëschung; 8 Schicht: Erbär; 9 Schicht: 1/2 Bette + Mayonnaise-Sauer Geméis.
Cupcakes "Baby"
- 100 g Botter
- 200 g Sauris
- 150 g Zocker
- 3 Eeër
- 50 g Richen
- Sesam
- 300 g Miel
- 1 Becher Vanille
- Sahara
- 1 Auer. l. Soda
- 1 Zoppeläffelen. l. Esseg
- Geméisofilm fir ze schmaachen
Den Ueleg ass erweicht ginn a gëtt mat Zocker gemoolt, addéiere Sëll Crème, Eeër a schütt dech gutt. Da gitt soda d'Soda mat Esseg a addéieren Iech op dës Mëschung. Gourmandéieren an Miel, Rosinen a Sesamsaat, grëndlech mëschen. Dee soll d'Konsequenz wéi eng déck séiss Creme sein. Huelt den Teat an engem Läffel, fett mam Geméiswierk. Bake an engem gutt verwäertene Ocher op 180 ° C bis hellbrong. D'Zäit aus der Zäit hänkt vun der Gréisst vun de Formen (fir kleng Schimmel, ongeféier 30 Minutten). Op Wonsch kënne preparéiert a gekuckt Cupcaken mat Pudderzucker bestëmmt ginn.