Bean Supp
Rezept:
- 2 Stiele vun grénger Zwiebel
- 1 Séissel vun Sellerie
- 1 Knuewel vum Knuewel
- 60 g Botter
- 750 ml Brom
- Karotten
- 1/4 Kohlkraut
- 150 g gefruerenen gréng Bounen
- séiss Crème
- Salz
- Schwaarzer Pärp
1. Wuessen d'Fréijoer ufänken, schielen an ze schneiden. Selerie schielen, riicht mat kalem Waasser a geschnidden an kleng Scheiwen. Knuewel, schielen a schneiden.
2. An enger Bratpfanne, Schmelzbetter, Zitroun, Sellerie a Knuewel. Roast fir 5 Minutten.
3. Brout der Bouillon zu engem Kachen. Wäermt Wärter, Peel, schneiden a kleng Kubel, a kochend Buedem setzen an 7 Minutte laang koachen. Koukouen, addéieren op eng Kasseroll a kachen 5 Minuten.
4. Fettgefroren Bohnen an Konsmenméis mat Geméis, Salz, Päfferkart, Brout an 5 Kilometer Simmer maachen.
5. Liichte Sonnenbléieblabberen an enger Bratpfanne ouni Ueleg.
6. Fang de Suppe Spill op Portiounen Placken, addéiere Sauerkraut a Sonnenblumensammelen fir all.
Dank séier Rezepter a schneller Kéier spuert Dir vill Zäit - vergiesst net drun!
Salade mat Réischt an Äppel
Rezept:
- 1 Réischt
- 100 g vu gudde Poulet
- rout Zwëschenzäit
- 1 Knuewel vum Knuewel
- 1 Apel
- 2 Dësch. Linnen vun Zitrounejus
- 20 g Gréngs
- 1 Dësch. léifft Wäin
- 1 Dësch. Ee Löffelcheck
- 2 Dësch. Läffel vu Mayonnaise
- Pomegranate Somen
1. Rettich de Rettich ze botzen an ze schmaachen. Smoked Hähnchenfilet dënn Schnëtt. Zwiebelegeschéckt, hallef hallef an an halle Réng geschnidden. Knuewel de Knuewel an d'duerch d'Presse goen.
2. Den Apel wäschen, drénken mat engem Pabeelhandtuch, an d'Halschent geschnidden an de Kär mam Kären ofhuelen. Huet ouni Botzen, an dënneg Slicer schneiden an direkt mat Zitrounejus sprëtzen. Wäscht d'Blummen, trocken, drénken e puer Branchen fir ze dekoréieren, schneiden de Rescht vum Greens.
3. Fir ze fillen, den Esseg, Geméisgas a Mayonnaise mëschen. Séiss Salz schmaachen, Buedem schwarze Pfeffer a schéissen.
4. D'Zutaten all d'Zutaten vun der Salade veschters vereinfacht, se an eng Salade Schüssel setzen a räisst wéi d'Uebst. Kënnen fir 15 Minutten. Viru Sëtz, dekoréieren de Salat mat Blummen a sprëtzen mat Granatapfel.
Plum Sauce
Rezept:
- 600 g Plumpen
- 60 ml Rotwein
- 1 Dësch. e lukrativem Zocker
- 2 Nimmelen
- 1 Teaspoonvoll. Zëmtlaf
- 1 Zitroun
- 1 orange
- 20 ml orange Liqueur
- 200 ml Creme 30% Fett
1. Wuessen d'Plumsuewen, drénken, all Fruucht halen an d'Hallefschneiden a Knuewelektiounen ze brengen. 100 g Schnëtt Scheff a fir d'Dekoratioun ze bidden, anerer fillen mat roude Wäin, add 60 ml Waasser, Zocker, Nuechte a Zimlech.
2. Wäiss Zitroun a Orange gruewen, trocken. Loosst all Fruucht an der Halschent geschnidden. Halve Kittel a orangefarbescht Scheiwen zuerst, duerno Scheus, dann Scheiwen. Mat der richteger Hälschent vun Zitroune a Orange, sorgfält op enger dënnter Schicht vu Schielen mat engem scharfen Messer oder Räis.
3. Zu gudder Qualitéit vun der Zitrusfabréck u Schielen addéieren op d'Pan op d'Sëtzen, bréngen d'Feier an bréngen a 20 Minutte koch. Loosst Iech ze killen, duerno Gewierzer a Mash mat engem Mixer huelen. Pour an der Alkohol.
4. Fändel de Crème. Ready Sauce verkeeft op kremankami, dekoréiert mat Plummen a Schlags Creme.
Stew mat Champignonen
Rezept:
- 1 kg wäiss Kotte
- 4 Dësch. Iamespuers
- 1 zwiger
- 2 Schotten vu roude séiss Pfeffer
- 2 Tomaten
- 500 g vu Champignons
- 1 Dësch. luesvoll Essig
- 1 Teaspoonvoll. e lukrativem Zocker
- Salz
- Schwaarzer Pärp
1. Knuewe mat Stréi. An der Kaffi waarm 2 Tabletten, Lbléën vum Geméiswierk, Kéis setzen, 2 Dësch opmaachen, Linnen vu Warmwasser a simmer ënnert dem Deckel 15 Minutten.
2. D'Ziil an d'Bande ze schneiden. Pepp wäschen, huelt de Stamm mat Samen, schneiden de Pulp mat Strooss. Heef de reschtem Ueleg a fréiere d'Zwiebel fir 3 Minutten. Huelt den Pfeffer a fësch 5 Minuten.
3. Knäppt déi Tomaten kräfteg gekrosst, se 30 Sekonne méi héich wéi kochend Waasser ze senen, ze schielen, ze schneiden. Füidd Iech am Fritt Geméis an all zesummen 7 min.
4. Fill d'Champignonë mat waarmen Waasser a koch fir 15 Minutten. Jäizt et an engem Kolander an erliewt ze cool. Duerno geschnidden an leien op de Kraut. Stew fir 5-7 Minutte.
5. Fügen Sie d'Geméis, Salz, Päfferi, d'Esseg, d'Zocker hinzuofzehuelen a fir 10 Minutte weider op de Feier halen. Ready Platen kënne mat Blummen mat schnelle Rezepter dekoréiert ginn.
Waasser
Rezept:
- 2 Filet vu Makrele
- 100 g Laangkrees
- Avocado
1 Kalk
- 1 Pampers
- 20 g Péitert an Dill Greens
- 1 Dësch. léifft Wäin
- 2 Dësch. Olivenueleg
- Salz
- Schwaarzer Pärp
1. Wäert op den Ofen bis 180 C. Ofschléissen. Den Makrelen filleten, séiss fir ze schmaachen an sech op 30 ° ze halen. Loosst Iech de Kale vu de Knäpperkären ofhuelen an se se dann mat enger Gabel a kleng Stécker zerteilt.
2. Kass Waasser 200 ml Waasser an engem Kasseroll, gitt an de preparéierten Reis a kacht 10 Minutten. Da schloe de Feier aus a verloosst de Reis op de Uewe vum Deckel.
3. Wäiss d'Avocado, schälen, schneiden et an d'Halschent, de Steen ze schneiden an de Pulp mat Strooss ze schneiden. Léisst mat Kalkjus. Wäscht d'Grapefruit, reinegt, trennt an d'Scheiwen a räizt d'Samen.
4. Wäim d'Greens mat kale Waasser a trocken op e Pabeelhandtuch. E puer Ausstierwen fir Décisioune verdeelen, de Rescht vum Gras.
5. Fir Wäin Esseg a Olivenueler ze tanken, mixen a liicht blesséiert. Dir kënnt och e klengen Zitroun oder Grapefruit Juice addieren.
6. Fir Fëschfilet preparéiert, Reis, Avocado, Grapefruit, Blummen op der Plack. All Schichtpiperi fir ze schmaachen. Da gitt d'Dressing, dekoréiert mat Kräider a gitt 15-20 Min am Frigo, sou datt de Salade blo. Done, Dir kënnt déngen!